Aurelio settimo barolo 2008

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Aurelio Settimo Barolo 2008

Thumb Back Rückseite Aurelio Settimo Barolo 2008

Aurelio Settimo, 0,75 l - 13,50%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

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Preis

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Aurelio Settimo Barolo 2008

Farbe

Garnet red with ruby highlights.

Geruch

The nose is intense, with clear spicy overtones fleshed out by sweet fruit showing immediate ripeness; its typical character is emphasized by slight hints of liquorice and an elegant balsamic note.

Geschmack

On the palate it is intense and mouth-filling, with vigorous tannins.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Aurelio Settimo Barolo 2008
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo
Jahrgang	2008
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	La Morra (CN)
Klima	Exposure: South-East.
Bodenbeschaffenheit	Calcareous
Weinlese	By hand, with a careful selection of bunches.
Gärungstemperatur	28 °C natural, not conditioned.
Fermentationsdauer	15-20 days.
Weinbereitung	According to tradition: fairly lengthy fermentations on the skins (submerged cap for 15-20 days), with frequent breaking up of the cap and pumping over of the must.
Ausbau	12 months in concrete tanks, 24 months in big oak casks of French wood.
Gesamtsäuregehalt	5,75 gr/L
Trockenextrakt	27,90 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	93/100	93/100	2008
xtraWine	92/100	92/100	2008
James Suckling	96/100	96/100	2016
James Suckling	89/100	89/100	2014
James Suckling	92/100	92/100	2013
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2013
James Suckling	92/100	92/100	2012
James Suckling	92/100	92/100	2011
Robert Parker	88/100	88/100	2011
Robert Parker	92/100	92/100	2010
James Suckling	91/100	91/100	2009
Wine Spectator	90/100	90/100	2009

Aurelio Settimo

Davon hersteller:

1943 ließen sich die Eltern von Aurelio in Annunziata in einem alten, Ende des 19. Jahrhunderts erbauten Bauernhaus nieder. Von 1943 bis 1962 betrieben sie gemischte Landwirtschaft (Weinberge, Obstbäume, Haselnüsse) und Haustierhaltung (Hühner, Kanin...

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