Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021

Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021

Audarya, 0,75 l - 14,00%
100% Bovale

€ 28,24
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Sardinien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021
In dem Gebiet, in dem sich die Weinberge befinden, aus denen dieser Wein hergestellt wird, befand sich einst ein mittelalterliches Dorf, Nuracada. Hier wird eine alte sardische Rebsorte, die Bovale, wiederbelebt und kultiviert, und dieser Wein ist ihr höchster und reinster Ausdruck. Er hat den Geschmack der Geschichte und der Jahrhunderte, einen Hauch von den Menschen, die hier vorbeigekommen sind, mit Noten von Leidenschaft, Willen und Respekt.

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Geruch

Ein Hauch von süßen Gewürzen und kleinen roten Früchten, die zu Marmelade neigen.

Geschmack

Weich und mit zarten Tanninen. Harmonisch.

Speiseempfehlung

Rotes Fleisch, Braten, Würste, Wurstwaren und reife oder blaue Käsesorten. Wunderbar für die Meditation.

Fleisch
Käse
Blauschimmelkäse
Schwein
Wurstwaren

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Eigenschaften

Name Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Isola dei Nuraghi
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Bovale
Land
Anbauregion Sardinien
Standort Serdiana
Klima Höhe: 160 m. ü. d. M. Ausrichtung: Süd-West.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltige Lehmböden.
Erziehungssystem Niedriges Spaliergehölz.
Stockdichte 5000
Hektarertrag 35-40 q
Weinlese Handlese in kleinen 10-kg-Körben und Sortierung der Trauben bei der Ankunft in der Kellerei, zweite zehn Tage im Oktober.
Weinbereitung Temperaturkontrollierte Mazeration, gefolgt von einer alkoholischen Gärung bei einer Temperatur von 24 °C.
Ausbau Die malolaktische Gärung findet in kleinen Eichenfässern statt, in denen der Wein in den nächsten 12 Monaten seinen Reifezyklus vollendet.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Rotes Fleisch, Braten, Würste, Wurstwaren und reife oder blaue Käsesorten. Wunderbar für die Meditation.
Im Angebot Preis Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021 € 28,24  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2021
xtraWine
95/100 
2021
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2019
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2019
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2018
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2017
Audarya
Davon hersteller:

37 Hektar, aufgeteilt in 4 verschiedene Weinberge: Acquasassa, Is Crabilis, Su stani Saliu und schließlich Audarya, der Körper, der dem Unternehmen seinen Namen gibt und der in einer alten orientalischen Sprache "Adel des Geistes" bedeutet. Heute ist...

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