Astoria Prosecco Butterfly Millesimato Extra Dry 2023

Astoria Prosecco Butterfly Millesimato Extra Dry 2023

Astoria, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

€ 7,76
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Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Astoria Prosecco Butterfly Millesimato Extra Dry 2023

Perlage

Sehr feinkörnig, beständig.

Farbe

Blasses Strohgelb mit grünen Reflexen.

Geruch

Intensiv, fruchtig, mit einem Aroma, das an Pfirsiche und Melonen erinnert.

Geschmack

Geschmeidig, vollmundig, harmonisch, sortentypisches Aroma.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Astoria Prosecco Butterfly Millesimato Extra Dry 2023
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry
Herkunftsbezeichnung DOC Prosecco Treviso Spumante Extra Dry
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,00% vol.
Rebsorten 100% Glera
Land
Anbauregion Venetien
Standort Refrontolo (Provinz Treviso)
Klima Anbauhöhe: 150 m ü. d. M. Ausrichtung: Ost-West.
Erziehungssystem Sylvoz-Erziehung (Bogenerziehung)
Stockdichte 4000 etwa.
Hektarertrag 11.000-12.000 kg
Weinlese Die Trauben werden im September von Hand gelesen, wenn die chemischen und sensorischen Eigenschaften im besten Gleichgewicht stehen, es folgt eine sanfte Pressung und eine statische Klärung des Mosts.
Weinbereitung Die erste Gärung findet in Stahltanks bei 16 °C unter Zugabe ausgewählter heimischer Hefen statt; bevor diese endet, wird der Grundwein mit noch hohem Zuckergehalt in Drucktanks gefüllt, wo die Schaumbildung stattfindet, ohne dabei die erste Gärung zu unterbrechen.
Ausbau Die Schaumbildung dauert 20/25 Tage, gefolgt von einem 15 Tage dauerndem Verbleib auf der Hefe. Diese Methode verleiht dem Schaumwein ein fruchtigeres und charakteristischeres Aroma. Nach der Flaschenabfüllung wird der Schaumwein für 4/6 Wochen gelagert, bevor er in den Vertrieb geht.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Astoria Prosecco Butterfly Millesimato Extra Dry 2023 € 7,76  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2018
Astoria

Astoria das Weingut, die Marke aus Treviso, ist weltbekannt für ihren stets unverkennbaren und wettbewerbsfähigen Prosecco aber auch als offizieller Sponsor des Giro d'Italia. Betrachtet man die lange Liste der Etiketten fällt der Blick sofort auf d...

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