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Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva Magnum 2016

Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva Magnum 2016

Front Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva Magnum 2016
Back Back Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva Magnum 2016
91
1,50 l  -  13.50% by vol.
Antinori
WS
93
RP
92
LM
90
JS
92
VO
90
Intensives Rubinrote.
Der Wein hat ein kräftiges Aroma, durch Rotfrüchten-, Heidelbeeren- und Himbeerennoten, am Ende auch durch delikate Wald- und Gewürzennoten (Nelken) gekennzeichnet.
Im Gaumen hat der Wein einen besonderen Geschmack, der an das Herkunftsland erinnern. Die Gerbsäure ist süß und vorhanden. Der Nachgeschmack ist fruchtig und die Waldnoten dauern lange im Gaumen.
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€ 35.17
Price Without VAT
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Serving temperature:
16 - 18°C.
Decanting time:
1 hours
Longevity:
10 - 15 years
Food matching:
Name Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva Magnum 2016
Wine type Red still
Classification
Year 2016
Format 1,50 l Magnum
Country
Region Toskana
Grapes Canaiolo Nero, 90% Sangiovese
History Mit der Eröffnung der neuen Weinkeller Chianti Classico hat die Familie Antinori ein historisches Etikett und einen traditionellen Wein, der Villa Rosso Chianti Classico Riserva, geehrt. Im Jahr 1928 gab es den ersten Jahrgang; bis 2000 wurde die Idee von Chianti Classico Riserva im Laufe der Zeit behalten.
Climate Im Herbst und Winter 2011 war das Klima im Chianti-Gebiet am meisten regnerisch und kalt; im Gegenteil war das Wetter in den ersten Monaten 2011 trocken und danach war der Frühling mild. Die Wärme am Anfang April hat eine Vorverlegung des Weintraubensprießens verursacht (ungefähr 10 Tage vor dem gebietsdurchschnittlichen Sprießen). Die Jahreszeit ist dann gut weitergegangen, mit wenigem Regen und milden Temperaturen; die Frische im Juli hat die Phänologiephasen der Weintrauben verlangsamt.
Vinification Die Weintrauben wurden abgebeert und weich gepresst. Die alkoholische Gärung ist rasch zum Ende gekommen (die Hefenlatenzperiode war sehr kurz): dank der kurzen Zeit hat der Wein ein intenses Aroma. Die Auflösung dauert ungefähr 12 Tage mit Umwälzen und Benetzungen, um Farbe und süße Gerbsäure herauszuziehen. Die Gärungstemperatur war immer kälter als 30°C.
Aging 60% Wein reift in Fässern; der Rest reift in Barriques (besonders in zwei- oder dreimal schon benutzte Barriques aus Frankreich und Ungarn und der kleinste Teil in neuen Barriques aus Ungarn).
Alcohol 13.50% by volume
On sale Price Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva Magnum 2016 € 35.17  Without VAT

Antinori

Die traditionsreiche Familie Antinori residiert seit dem frühen 13. Jahrhundert in Florenz. Sie zogen aus einem Dorf zwischen Florenz und Prato namens Calenzano, in dem ihre Präsenz seit 1188 belegt ist, dorthin. Die Familie beschäftigte sich ursprün...
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