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Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva 2017

Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva 2017

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0,75 l  -  14,00% vol.
Antinori
XW
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RP
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LM
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JS
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VO
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Intensives Rubinrote.
Der Wein hat ein kräftiges Aroma, durch Rotfrüchten-, Heidelbeeren- und Himbeerennoten, am Ende auch durch delikate Wald- und Gewürzennoten (Nelken) gekennzeichnet.
Im Gaumen hat der Wein einen besonderen Geschmack, der an das Herkunftsland erinnern. Die Gerbsäure ist süß und vorhanden. Der Nachgeschmack ist fruchtig und die Waldnoten dauern lange im Gaumen.
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Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva 2017
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2017
Format 0,75 l Standard
Land
Region Toskana
Rebsorte Canaiolo Nero, 90% Sangiovese
Geschichte Mit der Eröffnung der neuen Weinkeller Chianti Classico hat die Familie Antinori ein historisches Etikett und einen traditionellen Wein, der Villa Rosso Chianti Classico Riserva, geehrt. Im Jahr 1928 gab es den ersten Jahrgang; bis 2000 wurde die Idee von Chianti Classico Riserva im Laufe der Zeit behalten.
Klima Im Herbst und Winter 2011 war das Klima im Chianti-Gebiet am meisten regnerisch und kalt; im Gegenteil war das Wetter in den ersten Monaten 2011 trocken und danach war der Frühling mild. Die Wärme am Anfang April hat eine Vorverlegung des Weintraubensprießens verursacht (ungefähr 10 Tage vor dem gebietsdurchschnittlichen Sprießen). Die Jahreszeit ist dann gut weitergegangen, mit wenigem Regen und milden Temperaturen; die Frische im Juli hat die Phänologiephasen der Weintrauben verlangsamt.
Weinherstellung Die Weintrauben wurden abgebeert und weich gepresst. Die alkoholische Gärung ist rasch zum Ende gekommen (die Hefenlatenzperiode war sehr kurz): dank der kurzen Zeit hat der Wein ein intenses Aroma. Die Auflösung dauert ungefähr 12 Tage mit Umwälzen und Benetzungen, um Farbe und süße Gerbsäure herauszuziehen. Die Gärungstemperatur war immer kälter als 30°C.
Verfeinerung 60% Wein reift in Fässern; der Rest reift in Barriques (besonders in zwei- oder dreimal schon benutzte Barriques aus Frankreich und Ungarn und der kleinste Teil in neuen Barriques aus Ungarn).
Alkohol 14,00% Volumen
Produktionsjahr 180.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva 2017 € 13,97  Ohne mwSt

Antinori

Die traditionsreiche Familie Antinori residiert seit dem frühen 13. Jahrhundert in Florenz. Sie zogen aus einem Dorf zwischen Florenz und Prato namens Calenzano, in dem ihre Präsenz seit 1188 belegt ist, dorthin. Die Familie beschäftigte sich ursprün...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
James Suckling
93/100 
2017
Luca Maroni
91/99 
2017
Robert Parker
90/100 
2017
Veronelli
 
2017
Vinous
90/100 
2017
xtraWine
91/100 
2017
Bibenda
 
2016
Decanter
90/100 
2016
Vitae AIS
 
2016
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2016
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94/100 
2015
Bibenda
 
2004
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