Ihre Tätigkeit wurde 1972 mit dem Bau eines zweiten Gebäudes fortgesetzt, das wir heute kennen und das zum Enopolio di Taurasi wurde. Dies war ein wichtiger Schritt. Die Region Irpinia ist ein Gebiet, das sich hervorragend für den Weinanbau eignet und gleichzeitig aufgrund der Beschaffenheit des Bodens eine große Herausforderung darstellt. Es gibt keine großen Ländereien und die Winzer jener Jahre besitzen jeweils nur eine Handvoll Hektar. Der Enopolio ist die Antwort auf das Bedürfnis nach einer Struktur, die allen die Möglichkeit gibt, ihre Trauben zu vinifizieren. Die unschätzbare Konsequenz ist die Erhaltung der Weinberge und damit des genetischen Erbes der autochthonen irpinesischen Rebsorten und all ihrer Ausdrucksformen. Die Weinkellerei ist mit modernen Geräten ausgestattet und für die Weinbereitung wird Zement verwendet. Es gibt 79 Tanks, die Antica Hirpinia auch heute noch benutzt. 1992 füllte die Kellerei, die bereits den Namen Antica Hirpinia angenommen hatte, die Flasche Nummer 00000001 des Taurasi DOCG ab. Heute ist Antica Hirpinia ein privates Weingut, das von einer Gruppe von Freunden geführt wird, die es im Jahr 2016 übernommen haben. Sie haben ihre Kräfte, ihre Weinberge und ihr Leben vereint, um ihren gemeinsamen Traum zu verwirklichen: Weine zu produzieren, die von der Intensität ihres Landes und der Vitalität, die die Leidenschaft für den Wein verleiht, erzählen.
Informationen über Antica Hirpinia