Anselmi i capitelli 0.375l 2022

Weine

Dessertwein

Venetien

Anselmi I Capitelli 0.375L 2022

Thumb Back Rückseite Anselmi I Capitelli 0.375L 2022

Anselmi, 0,375 l - 12,00%
100% Garganega

Auszeichnungen

€ 22,19

Preis exkl. USt.

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Venetien - Italien
Weißwein passito (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Anselmi I Capitelli 0.375L 2022

Sehr leuchtender goldfarbener Ton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Reizende und differenzierte Düfte erinnern an Marillenmarmelade, Orangenblütenhonig, -schale und getrocknete Feigen. Dies verschmelzt mit Dörrobst und zitronenaromatisierter Ei-Zucker-Masse. Lieblich, süß und angenehm weich am Gaumen ohne jemals langweilig zu werden. Vollkommenes Gleichgewicht mit der Frische. Langer und mineralischer Abgang.

Farbe

Sehr helle Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Geruch

In der Nase faszinierende und raffinierte Aromen, die an Marillenmarmelade, Orangenblütenhonig, Orangenschalen und getrockneten Feigen erinnern, die sich elegant mit Trockenfrüchten und Zitronenpudding verbinden.

Geschmack

Am Gaumen verführerisch, ohne aufdringliche Süße und von ausgezeichneter Geschmeidigkeit, perfekt ausbalanciert mit lebendiger Frische. Der Abgang ist lang und mineralisch.

Speiseempfehlung

Perfekt zu Hummer, ausgezeichnet zu Gänseleber, Käse und trockenem Teegebäck.

Krustentiere

Käse

Desserts

Fisch mit hohem Fettgehalt

Eigenschaften

Name	Anselmi I Capitelli 0.375L 2022
Typ	Weißwein passito (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung	VdT
Jahrgang	2022
Format	0,375 l
Alkoholgehalt	12,00% vol.
Rebsorten	100% Garganega
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Nahe Monteforte und dem Soave-Gebiet in den Hügeln von Zoppega und Foscarino.
Bodenbeschaffenheit	Die Böden sind vulkanischen Ursprungs (überwiegend vulkanischer Tuffstein und in einigen Teilen Kalkstein).
Erziehungssystem	Zapfenkordonerziehung
Hektarertrag	12 hl
Produktionsverfahren	Nur die reifsten und lockerbeerigsten Trauben werden von Hand gelesen und in kleine Kisten in einer Schicht gelegt. Die im Keller gelagerten Trauben werden nochmals selektiert und zum Trocknen in gut belüftete Räume gebracht. Im Dezember weisen die Trauben bereits einen starken Bortytrisbefall auf.
Weinbereitung	Die Weinbereitung erfolgt Ende Dezember durch Pressen in einer pneumatischen Presse. Der süße Most wird in kleinen Eichenfässern (100% Eichenholz aus Allier - Troncais) auf natürliche Weise vergoren.
Ausbau	Nach der Gärung wird der Wein nach zweimaligem Überpumpen 8 Monate lang in denselben Barriques ausgebaut. Danach reift er ein weiteres Jahr in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Perfekt zu Hummer, ausgezeichnet zu Gänseleber, Käse und trockenem Teegebäck.
Im Angebot	Preis Anselmi I Capitelli 0.375L 2022 € 22,19 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2022
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2022
xtraWine	96/100	96/100	2022
Wine Spectator	92/100	92/100	2006
Vinous	90/100	90/100	2005
Wine Spectator	93/100	93/100	2004
Robert Parker	89/100	89/100	2001

Anselmi

Davon hersteller:

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900 Anselmi Diese Weinkellerei befindet sich in Monteforte d'Alpone, einer kleinen Stadt am Fuße der Hügel von Verona. Es ist eine moderne Weinkellerei, die technologisch auf dem neusten Stand ist, und sich ständig weiterentwickelt. Sie verfügt über...

Anselmi

Anselmi I Capitelli 0.375L 2022

Venetien - Italien Weißwein passito (trockenbeerwein) süß

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Eigenschaften

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Anselmi

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Weißwein passito (trockenbeerwein) süß