Angoris friuli colli orientali picolit 0.5l 2013

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Angoris Friuli Colli Orientali Picolit 0.5L 2013

Thumb Back Rückseite Angoris Friuli Colli Orientali Picolit 0.5L 2013

Angoris, 0,50 l - 14,50%
100% Picolit

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Preis

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein passito (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Angoris Friuli Colli Orientali Picolit 0.5L 2013

Farbe

Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Geruch

Außergewöhnlich blumig in der Nase, mit Noten von Akazien- und Orangenblüten, Limette, Feige, Akazienhonig und Vanillepudding, leicht gewürzt mit Anklängen von Kaffee und Orangenschalen.

Geschmack

Am Gaumen ist er intensiv, süß, warm und elegant, lang und komplex.

Speiseempfehlung

Meditationswein, ausgezeichnet zu reifem Käse und Blauschimmelkäse, zu Gänseleber, Cantucci und trockenem Gebäck.

Käse

Desserts

Gereifter Käse

Blauschimmelkäse

Eigenschaften

Name	Angoris Friuli Colli Orientali Picolit 0.5L 2013
Typ	Weißwein passito (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung	DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit
Jahrgang	2013
Format	0,50 l
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Picolit
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Festungsbauwerke
Klima	Höhe: 90 m. ü.d.M. Ausrichtung: Ost-West.
Bodenbeschaffenheit	Ponca (eozänischer Mergel).
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	3500
Hektarertrag	15 q.
Weinlese	Ende Oktober.
Weinbereitung	Die Gärung des Mostes findet 20 Tage lang in Tonneaux statt. Es findet eine malolaktische Gärung statt.
Ausbau	Der Wein reift dann 48 Monate in Tonneaux und ruht anschließend 16 Monate in der Flasche.
Jahrgangsproduktion	1.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Meditationswein, ausgezeichnet zu reifem Käse und Blauschimmelkäse, zu Gänseleber, Cantucci und trockenem Gebäck.

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