Allegrini Palazzo della Torre 2020

Allegrini Palazzo della Torre 2020

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RP 90
LM 94
JS 95

Allegrini, 0,75 l - 13,50%
40% Corvina, 25% Rondinella, 5% Sangiovese, 30% Corvinone

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Venetien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Allegrini Palazzo della Torre 2020
Dies ist einer der Weine, die die Produktion von Allegrini in der ganzen Welt bekannt gemacht haben. Der Weinberg umgibt die Villa Della Torre, ein prächtiges Renaissanceschloss im Besitz der Familie, und liefert einen körperreichen Rotwein, der mindestens ein Jahrzehnt lang reifen kann. Die Zusammensetzung der Trauben basiert auf den historischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella, denen ein kleiner Anteil an Sangiovese beigemischt wird. Ein ausgewählter Teil des geernteten Corvinone wird bis Dezember getrocknet und dann mit dem aus frischen Trauben vinifizierten Grundwein vermischt. Das Ergebnis ist ein samtiger, harmonischer Rotwein mit einer reifen und fleischigen Frucht.

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Ein Hauch von Sultaninen, der von raffinierten Noten von Vanille, schwarzem Pfeffer, Nelken und Zimt begleitet wird.

Geschmack

Samtig, mit weichen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung

Er passt gut zu zahlreichen Gerichten der italienischen Küche, darunter Risotto, ausgezeichnet mit Safran, Steinpilzen und gebratenem Schweinefleisch; klassische Nudelgerichte wie Amatriciana und Carbonara, Lasagnekuchen und Gnocchi mit Gorgonzola und Walnüssen; gegrilltes Fleisch und Braten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Allegrini Palazzo della Torre 2020
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung IGT Veronese
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 40% Corvina, 25% Rondinella, 5% Sangiovese, 30% Corvinone
Land
Anbauregion Venetien
Standort Fumane di Valpolicella (VR)
Klima Höhe: 240 m. ü.d.M. Lage: Ost/Südost.
Bodenbeschaffenheit Sehr vielfältig, meist tonig, kalkhaltig und skelettreich.
Erziehungssystem Guyot, Pergola.
Stockdichte 3000
Gärungstemperatur 1. Gärung 25/29 °C, 2. Gärung 8/22 °C.
Fermentationsdauer 1. Gärung 10 Tage, 2. Gärung 15 Tage
Weinbereitung Kelterung und Abbeeren der frischen Trauben im September, Kelterung und Abbeeren der getrockneten Trauben in der zweiten Dezemberhälfte Gärung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau Malolaktische Gärung: Mitte April auf natürliche Weise in Barriques durchgeführt. reifung in Barriques aus französischer Eiche zweiter Wahl für 15 Monate, Masse für 2 Monate und Flaschenreifung für 7 Monate.
Gesamtsäuregehalt 5,50 gr/L
pH-Wert 3,50
Restzucker 3,80 gr/L
Trockenextrakt 30,60 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er passt gut zu zahlreichen Gerichten der italienischen Küche, darunter Risotto, ausgezeichnet mit Safran, Steinpilzen und gebratenem Schweinefleisch; klassische Nudelgerichte wie Amatriciana und Carbonara, Lasagnekuchen und Gnocchi mit Gorgonzola und Walnüssen; gegrilltes Fleisch und Braten.
Im Angebot Preis Allegrini Palazzo della Torre 2020 € 16,43  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
95/100 
2020
Luca Maroni
94/99 
2020
Robert Parker
90/100 
2020
xtraWine
92/100 
2020
Vinous
91/100 
2019
Vinous
90/100 
2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Decanter
88/100 
2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Wine Spectator
90/100 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Wine Spectator
90/100 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Vinous
90/100 
2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2012
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2010
Allegrini

Die Familie Allegrini spielt seit dem 16. Jahrhundert eine Rolle in der Geschichte von Fumane und Valpolicella und widmet sich seit langer Zeit dem Weinbau und der Weinherstellung. Notarielle Dokumente belegen, dass sie eine prominente Rolle in der G...

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