Allegrini Palazzo della Torre 2020
Dies ist einer der Weine, die die Produktion von Allegrini in der ganzen Welt bekannt gemacht haben. Der Weinberg umgibt die Villa Della Torre, ein prächtiges Renaissanceschloss im Besitz der Familie, und liefert einen körperreichen Rotwein, der mindestens ein Jahrzehnt lang reifen kann. Die Zusammensetzung der Trauben basiert auf den historischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella, denen ein kleiner Anteil an Sangiovese beigemischt wird. Ein ausgewählter Teil des geernteten Corvinone wird bis Dezember getrocknet und dann mit dem aus frischen Trauben vinifizierten Grundwein vermischt. Das Ergebnis ist ein samtiger, harmonischer Rotwein mit einer reifen und fleischigen Frucht.