Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2022

Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2022

Corte Giara (Allegrini), 0,75 l - 12,50%
50% Corvina, 15% Molinara, 35% Rondinella

€ 7,16
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Venetien - Italien
Rosewein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Roséweine
Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2022

Farbe

Pfirsichblütenfarbe.

Geruch

Neben einem schönen blumigen Ausdruck tritt eine schüchterne und zarte Waldfrucht hervor.

Geschmack

Am Gaumen ist die Frucht gut präsent und erobert leicht die Hauptrolle. Der Körper ist leicht und wird von einer frischen Säure und einer guten würzigen Note getragen.

Speiseempfehlung

Die Kreationen der besten italienischen Pizzabäcker, insbesondere die Klassiker: Margherita, Quattro Stagioni, Prosciutto e Funghi, Salamino Piccante.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2022
Typ Rosewein still
Herkunftsbezeichnung DOC Chiaretto di Bardolino
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 50% Corvina, 15% Molinara, 35% Rondinella
Land
Anbauregion Venetien
Standort Fumane di Valpolicella (VR)
Klima Höhe: 200 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Südwest.
Bodenbeschaffenheit Moränenhügel mit fluvio-glazialem Ursprung.
Erziehungssystem Pergola
Stockdichte Über 3000
Weinlese Handlese in der ersten Septemberwoche Sanfte Pressung der entrappten Trauben.
Gärungstemperatur 18 °C
Fermentationsdauer 10 Tage mit regelmäßigem täglichem Umpumpen.
Weinbereitung Kryo-Mazeration auf den Schalen für 12-24 Stunden bei 10 °C. Gärung: In temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung: Natürlich im Dezember durchgeführt.
Ausbau Reifung für etwa 3 Monate im Stahltank, 2 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 5,85 gr/L
pH-Wert 3,15
Restzucker 5,50 gr/L
Trockenextrakt 20,10 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Die Kreationen der besten italienischen Pizzabäcker, insbesondere die Klassiker: Margherita, Quattro Stagioni, Prosciutto e Funghi, Salamino Piccante.
Im Angebot Preis Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2022 € 7,16  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
87/100 
2022
Robert Parker
88/100 
2009
Vinous
88/100 
2009
Corte Giara (Allegrini)

Der Name Corte Giara geht auf den ländlichen Hof von Fumane zurück, in dem die Familie Allegrini seit mehreren Generationen lebt und der das Zentrum der Aktivitäten und das historische Herz des Unternehmens darstellt. Das außergewöhnliche weinbaulic...

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