Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2020

Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2020

Corte Giara (Allegrini), 0,75 l - 15,00%
70% Corvina, 30% Rondinella

€ 28,28
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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2020
Sehr intensiver, fast bedeckender rubinroter Wein. Anklänge von überreifen aber noch knackigen und fleischigen roten Früchten. Dazu noch Noten von Gewürzen, vor allem von Pfeffer und Nelken, und später auch mineralische Noten und tiefe Anklänge vom Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, reizend und samtig. Der kräftige und solide Körper bleibt elegant und seidig dank der harmonischen Säure und der süßen und gut integrierten Gerbsäuren.

Farbe

Rubinrot von ausgezeichneter Intensität, fast undurchsichtig.

Geruch

Überreife rote Früchte, aber immer noch knackig und fleischig. Im Hintergrund zeigen sich würzige Noten, vor allem Pfeffer und Nelken, gefolgt von mineralischen Anklängen und einer tiefen Tabaknuance.

Geschmack

Voll, umhüllend und samtig. Der Körper ist imposant und fest, behält aber dank der perfekt ausbalancierten Säure und der süßen, perfekt eingebundenen Tannine ein elegantes und seidiges Profil.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu großen Schmorbraten, Wild im Allgemeinen, Hase im Besonderen, Ente à l'orange, lang gereiften Käsesorten, zu Hummer in Tomatensoße und auch einfach zum Nachdenken

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Amarone della Valpolicella
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 70% Corvina, 30% Rondinella
Land
Anbauregion Venetien
Standort Hügellandschaft des Valpolicella
Klima Höhenlage: 180/250 m ü.d.M. Exposition: Süd/Ost.
Bodenbeschaffenheit Vielfältige Böden, meist lehmig, kalkhaltig und skelettreich.
Erziehungssystem Pergola
Hektarertrag 3000
Weinlese Handlese ausgewählter Trauben in der zweiten Septemberhälfte.
Gärungstemperatur 8/22°C
Produktionsverfahren Reifung: Natürliche Überreifung im Obstkeller für 3/4 Monate mit einem Gewichtsverlust von 40% gegenüber dem Ausgangsgewicht.
Weinbereitung Kelterung: Weiche, entrappte Trauben in den ersten vierzehn Tagen im Januar. Gärung: In Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Dauer der Gärung: 22/24 Tage mit regelmäßigem täglichen Umpumpen.
Ausbau Reifung in Edelstahl für 5 Monate, Reifung in Holz für 15 Monate (zur Hälfte in Fässern aus slawonischer Eiche, zur Hälfte in Barrique-Fässern mit zweiter Passage), 6 Monate in der Flasche
Gesamtsäuregehalt 560,00 gr/L
pH-Wert 366,00
Restzucker 490,00 gr/L
Trockenextrakt 3800,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend zu großen Schmorbraten, Wild im Allgemeinen, Hase im Besonderen, Ente à l'orange, lang gereiften Käsesorten, zu Hummer in Tomatensoße und auch einfach zum Nachdenken
Im Angebot Preis  Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2020 € 28,28  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
90/100 
2020
xtraWine
92/100 
2020
Decanter
90/100 
2019
Decanter
90/100 
2015
Vinous
89/100 
2014
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2010
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2010
Robert Parker
92/100 
2010
Slowine
 
Grande Vino - Ein ausgezeichneter Wein 2010
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2010
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2010
Wine Spectator
93/100 
2010
Wine Spectator
90/100 
2009
Vinous
89/100 
2007
Corte Giara (Allegrini)

Der Name Corte Giara geht auf den ländlichen Hof von Fumane zurück, in dem die Familie Allegrini seit mehreren Generationen lebt und der das Zentrum der Aktivitäten und das historische Herz des Unternehmens darstellt. Das außergewöhnliche weinbaulic...

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