Alessandro di camporeale kaid syrah bio 2020

Weine

Rotwein

Sizilien

Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020

Thumb Back Rückseite Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020

Alessandro di Camporeale, 0,75 l - 14,00%
100% Syrah

Auszeichnungen

€ 18,27

Preis exkl. USt.

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Sizilien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020

Der Kaid ist von Natur aus herausragend und sehr angenehm zu trinken. Er ist ein überwältigend komplexer Wein, dem es gelingt, Überschwang, Weichheit und außergewöhnliche Intensität perfekt zu verbinden.

Farbe

Dunkles, undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen am Rande.

Geruch

Ein reichhaltiges und elegantes Bouquet, in dem sich Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Johannisbeeren, Kakao, Graphit, Humus, geröstetem Kaffee, Rhabarber, Leder, schwarzem Pfeffer und Gewürznelken abwechseln und ein faszinierendes und fesselndes Bouquet bilden.

Geschmack

Kraftvoll, samtig und selbstbewusst ist er ein zutiefst mediterraner und territorialer Wein, der mit seiner unvergleichlichen Persönlichkeit verführt, indem er auf bewundernswerte Weise eine wichtige und artikulierte Struktur mit dem Ungestüm lebendiger und ausgewogener Tannine verbindet.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu einem würzigen sizilianischen "Falsomagro" oder geschmortem schwarzen Schweinefleisch.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOC Sicilia Syrah
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Syrah
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Standort	Camporeale (PA)
Klima	Höhenlage: 400 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit	Hügelig, lehmig und kalkhaltig mit hohem Skelettanteil.
Erziehungssystem	Spalier mit Spornkordon.
Stockdichte	4400
Hektarertrag	65 q/Ha
Weinlese	Erste zehn Tage im September mit manueller Ernte und Auswahl der Trauben.
Gärungstemperatur	23-26 °C
Fermentationsdauer	Ca. 7 Tage.
Weinbereitung	Mazeration: etwa zwölf Tage, die ersten beiden Tage bei 10 °C. Malolaktische Gärung: vollständig in Stahlbehältern durchgeführt. Alkoholische Gärung: etwa sieben Tage bei 23-26 °C in Stahlbehältern.
Ausbau	12 Monate in französischen Eichenfässern. Ausbau in der Flasche: 6 Monate in der Flasche bei konstanter Temperatur (18 °C).
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Passt hervorragend zu einem würzigen sizilianischen "Falsomagro" oder geschmortem schwarzen Schweinefleisch.
Im Angebot	Preis Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020 € 18,27 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2020
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2020
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2020
xtraWine	92/100	92/100	2020
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2019
Vinous	89/100	89/100	2019
Robert Parker	92/100	92/100	2018
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2016