| Klima |
Ausrichtung: Westlich in Meaño; Nordwestlich in Ribadumia. Südwestlich in Meis. |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden im Weinberg von Hand gelesen. Schneller Transport in den Keller in Kisten zu 15 kg. Die Trauben werden ohne Abbeeren in einer pneumatischen Presse bei niedrigem Druck gepresst. Die Gärung erfolgt ohne statische Klärung mit den eigenen Hefen bei kontrollierter Temperatur und ohne Verwendung von Zusatzprodukten, außer Schwefel. |
| Ausbau |
3 Monate lange wöchentliche Bâtonnage und 6 Monate lange Reifung auf den eigenen Hefen bis zur Abfüllung. Der Wein wird ohne Weinsteinstabilisierung, ohne Schönung, gefiltert und mit niedrigem SO2-Gehalt in Flaschen abgefüllt. |
| Im Angebot |
Preis Alberto Nanclares Pergola Dandelion Albarino 2021 € 14,56
exkl. USt.
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