Das Weingut bewirtschaftet eine Anbaufläche von 4 Hektar Chardonnay - 4 Hektar Pinot Meunier - 2 Hektar Pinot Noir, jährlich werden etwa 80.000 Flaschen produziert.
Monsieur Mercier ist ein Winzer mit Leidenschaft und besonderer Liebe für Reisen und Fotografie. Sein Hauptaugenmerk liegt auf weißen Rebsorten, wenngleich das Weingut im westlichen Teil der Marne liegt, wo Pinot Meunier die vorherrschende Rebsorte ist.
An der Weinlese nehmen Pariser Studenten teil, sie bringen neue Impulse und beleben diesen etwas ruhigeren Teil der Region.
Die Lebensenergie des Winzers spiegelt sich in seinen Champagnern wider, die sich stets wunderbar duftend und lebendig frisch präsentieren.
Informationen über Alain Mercier et Fils