Adami Valdobbiadene Prosecco Col Credas Rive di Farra di Soligo Extra Brut 2022

Adami Valdobbiadene Prosecco Col Credas Rive di Farra di Soligo Extra Brut 2022

Adami, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

Andere verfügbare Jahrgänge
2021
€ 16,05
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Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Adami Valdobbiadene Prosecco Col Credas Rive di Farra di Soligo Extra Brut 2022

Perlage

Dichter Schaum, feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Reiches, vielschichtiges und ausgewogenes Bouquet mit zarten blumigen Noten wie Glyzinien- und Akazienblüten und frischen fruchtigen Noten, insbesondere weißfleischige Früchte.

Geschmack

Ein wirklich „extremer“ Brut, mit angenehmer Säure und guter Mineralik, sehr trocken, komplex mit besonderer Frische. Vollmundig, langanhaltend und vollkommener Übereinstimmung mit dem Duft. Schön harmonisch und elegant mit einem markant trockenem Abgang.

Speiseempfehlung

Hervorragender Begleiter für die ganze Mahlzeit, passt besonders gut zu Wolfsbarschfilet mit getrockneten Tomaten und Haselnüssen und in Kombination zu Meeresfrüchten, im Ofen gegarter Fisch, oder zu Krustentieren.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Adami Valdobbiadene Prosecco Col Credas Rive di Farra di Soligo Extra Brut 2022
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Rebsorten 100% Glera
Land
Anbauregion Venetien
Standort Aus den Weinbergen der Gemeinden Credazzo und Farra di Soligo (Provinz Treviso)
Klima Gemäßigtes Klima mit kalten Wintern und heißen, aber nicht schwülen Sommern. Durchschnittliche Niederschlagsmenge: etwa 1250 mm mit Höchstwerten im Juni und November und Tiefstwerten im Januar und August. Höhe: 300-350 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Der Böden befinden sich auf Kalksteinfelsen und sind lehmig und mager, trocken und wenig tiefgründig.
Erziehungssystem Doppelbogenerziehung, traditionelle Cappuccina-Erziehung.
Stockdichte 2.500-3.500
Hektarertrag 13.000 kg
Weinlese 20 September - 10 Oktober
Gärungstemperatur 17-19 °C
Weinbereitung Die Kelterung erfolgt mit pneumatischen Pressen und statischer Dekantierung des Mostes; es folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur (17-19 °C) mit natürlich ausgewählten Hefen, bevor der Wein mindestens sechs Monate lang in Stahltanks reift und sich auf dem edlen Bodensatz absetzt. Die Gärung erfolgt nach der italienischen Methode. Temperatur bei der erneuten Gärung: 15-17 °C. Kältestabilisierung (-4 °C).
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
pH-Wert 3,20
Restzucker 4,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragender Begleiter für die ganze Mahlzeit, passt besonders gut zu Wolfsbarschfilet mit getrockneten Tomaten und Haselnüssen und in Kombination zu Meeresfrüchten, im Ofen gegarter Fisch, oder zu Krustentieren.
Im Angebot Preis Adami Valdobbiadene Prosecco Col Credas Rive di Farra di Soligo Extra Brut 2022 € 16,05  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2022
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2020
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Vinous
91/100 
2020
Robert Parker
90/100 
2019
Vinous
93/100 
2019
Decanter
95/100 
2018
Decanter
94/100 
2017
Decanter
95/100 
2016
Robert Parker
90/100 
2016
Vinous
90/100 
2015
Robert Parker
90/100 
2013
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein N/A
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
Adami

1920 erwirbt der Großvater Abele Adami vom Grafen Balbi Valier einen Weinberg, der von Natur aus wie ein Amphitheater angelegt ist, schön und vielversprechend. Ein Stück Erde, auf dem er mit seinem Sohn Adriano einen Neubeginn wagt. Abele hatte die g...

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