Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022

Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022

Abbazia di Novacella, 0,75 l - 14,00%
100% Sylvaner Verde

€ 18,64
Preis exkl. USt.
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still halbaromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022

Farbe

Helles, leuchtendes Goldgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen.

Geruch

Klarer Duft von Pfirsich und Golden-Apfel, Kräutern und Maiblume.

Geschmack

Schmackhafter und frischer Geschmack. Wunderschönes Gleichgewicht zwischen Wärme und Struktur.

Speiseempfehlung

Lammcarpaccio mit gegrilltem Spargel, Ricotta-Ravioli mit Basilikumsauce, Perlhuhn mit Orangenbutter.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022
Typ Weißwein still halbaromatisch
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Sylvaner Verde
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Herstellungsort: Brixen und Vahrn. Höhe: 650 - 700 m. ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich, südwestlich.
Klima Höhenlage: 650-700 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-West.
Bodenbeschaffenheit Bodenart: schlammig-sandiger Kies aus Moräneböden.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 6000 Trauben aus ausgelesenen Weinbergen.
Hektarertrag 40 hl
Gärungstemperatur 20°C
Weinbereitung 2-3 des Mostes gären und reifen in Edelstahl, etwa 1/3 in 30 hl-Akazienfässern.
Ausbau Reifung in Eichenholzfässern zu 30 hl 5 Monate lang. Verfeinerung in der Flasche: 3 Monate lang.
Gesamtsäuregehalt 7,00 gr/L
Trockenextrakt 24,50 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Lammcarpaccio mit gegrilltem Spargel, Ricotta-Ravioli mit Basilikumsauce, Perlhuhn mit Orangenbutter.
Im Angebot Preis Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022 € 18,64  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2022
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2019
James Suckling
92/100 
2019
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2019
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2018
James Suckling
91/100 
2018
Vinous
93/100 
2018
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2015
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2011
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2008
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2007
Abbazia di Novacella
Davon hersteller:

Das Augustiner Chorherrenstift Neustift liegt im nördlichsten Weinbaugebiet südlich der Alpen in Südtirol. Die Höhenlage (600m – 900m), das frische Klima und die mineralischen Böden dieses Gebietes sind ideal für eine optimale Entwicklung von Aroma u...

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