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Vernaccia di Oristano

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Speiseempfehlung

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15,00%, 0,75 l

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Informationen über Vernaccia di Oristano

Autochthon

(Einheimisch)

Autochthon - (Einheimisch)-Weinverkauf

Rebsorte	Vernaccia di Oristano
Synonyme	vernaccia bianca, garnaccia, moranina, granazza.
Farbe	Weiße Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Mittel gut
Traubenreife	Ende September.
Produktivität	Mittel bis reichlich und ziemlich konstant.
Anbaugebiet	Er ist in Sardinien weit verbreitet, insbesondere in der Provinz Oristano.
Geschichte	Die Rebsorte Vernaccia di Oristano ist auf Sardinien, wie der Name der Provinz Oristano verrät, seit der Antike verbreitet. Ihre Ursprünge sind unbekannt, obwohl einige glauben, dass sie in der Römerzeit auf die Insel kam, viele halten sie jedoch für eine echte sardische Rebsorte. Der Name könnte vom lateinischen "ver", Quelle, oder von "vitis vernacula", "des Hauses", stammen, wie Lucius Junius Moderatus Columella in seinem Werk "De re rustica" berichtet. Anderen zufolge könnte der Begriff jüngeren Datums sein und auf die aus Frankreich stammende Rebsorte Grenache oder ihr katalanisches Synonym Garnacha zurückgeführt werden. Die Vernaccia di Oristano teilt ihren Namen mit der Vernaccia di San Gimignano, aber die beiden Sorten sind aus ampelographischer Sicht völlig verschieden.
Ampelographische Merkmale	Blatt: mittelgroß oder fast klein, kugelförmig, dreilappig; Blattstielsinus leierförmig offen und auch keulenförmig und mit geschlossenen Rändern, mäßig tief; obere Seitensinus V-förmig offen oder halbgeschlossen, flach; untere Seitensinus, wenn vorhanden, V-förmig, offen, flach; Oberseite kahl, tiefgrün, leicht wulstig und faltig; unterseite fast weißlich wegen des baumwollartigen Filzes, der sie bedeckt; Lappen umgedreht, mit stumpfem Winkel an der Spitze im mittleren Lappen und gerade in den seitlichen; Hauptrippe auf der Unterseite grün, manchmal leicht rosa gefärbt, flaumig; Zähne regelmäßig, in 1 oder 2 Reihen, mit Zähnen von mittlerer Größe, mit gekielten Rändern, Basis von mittlerer Breite. Büschel: fast klein, zylindrisch-konisch, halbseitig gezähnt; Stiel mittellang und dick, halb verholzt; Stiel mittellang, schlank und grün; Cercine mittelmäßig warzig, klein, grün; Bürste klein, kurz, gelblich-grün. Beere: mittelgroß oder fast klein, rund und sogar leicht halbrund; Schale: mitteldick und von mittlerer Konsistenz, gelblich-grün mit goldenen Schattierungen und Sprenkeln, sehr faserig; Nabel kaum sichtbar; Fruchtfleisch: locker, geschmacksneutral, säuerlich; Trennung der Beere vom Stiel: mittelstark.
Sortencharakteristische Merkmale	Die Vernaccia di Oristano ergibt einen bernsteingelben Wein mit einem sehr intensiven und ätherischen Bouquet und durchdringenden charakteristischen Oxidationsnoten. Die Geschmacksstruktur ist robust und von großer Weichheit, und die wahrgenommenen starken Empfindungen beruhen auch auf dem beträchtlichen Alkoholanteil, der zusammen mit allen anderen extraktiven Elementen zu einer intensiven aromatischen Persistenz beiträgt.
Noten	Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Widrigkeiten: geringer Spätfrost; Krankheitsresistenz: etwas empfindlich gegen Falschen Mehltau und Echten Mehltau.

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