Die Geschichte dieses Weinguts begann 1973, als einige Freunde, die durch ihre Leidenschaft für den Wein und seine Kultur verbunden waren, mit der Herstellung der ersten Flaschen Sekt begannen. Mitte der 1980er Jahre begann die eigentliche kommerzielle Tätigkeit in der Weinkellerei, wo man die Produkte verkosten und kaufen kann. Die Produktion ist stets handwerklich und alle Verarbeitungsschritte erfolgen unter voller Einhaltung der vom Institut Trento DOC Metodo Classico, dem das Unternehmen angehört, festgelegten Regeln.