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Rebsorte	Trebbiano di Soave / Turbiana
Synonyme	Trebbiano di Lugana, Turbiana, Turviana, Terbiana, Trebbiano di Verona, Verdicchio Bianco B.
Farbe	Weiße Rebsorten
Aroma	Neutral
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Hervorragend
Traubenreife	Anfang Oktober
Produktivität	Gut
Anbaugebiet	Diese Rebsorte ist in den Provinzen Verona und Brescia weit verbreitet, vor allem an den südlichen Ufern des Gardasees, und wird oft in Kombination mit Garganega vinifiziert.
Geschichte	Die Rebe ist sehr alt, sogar noch älter als die ersten Aufzeichnungen, die auf das 13. Jahrhundert zurückgehen, genau wie der Verdicchio in Jesi und Umgebung. Nachdem die Gleichheit zwischen dem Trebbiano di Soave, dem Trebbiano di Lugana und dem Verdicchio bewiesen wurde, konnte nun auch die Geschichte rekonstruiert werden, wie diese Rebsorte, die wahrscheinlich aus dem Veroneser Gebiet stammt, in die Marken kam, wo sie ihren größten Ausdruck findet. Ihre Einführung in Mittelitalien scheint auf eine starke Abwanderung aus Venetien in diese Regionen im 15. Jahrhundert aufgrund einer virulenten Pestepidemie zurückzuführen zu sein. In der Folge nahm die Rebe Identitätsmerkmale der verschiedenen Gebiete an und differenzierte bestimmte Aromen, so dass die Unterscheidung zwischen den verschiedenen Rebsorten auch heute noch für die Herstellung von Weinen verwendet wird, deren Ergebnisse vom hochgeschätzten Verdicchio di Jesi bis zum Trebbiano di Soave aus Venetien reichen.
Ampelographische Merkmale	Blatt: mittelgroß, fünfeckig, dreilappig (einige Blätter sogar fast ganz); schmale, leierförmige Blattstielsinus, oft geschlossen mit überlappenden Lappen; obere seitliche Sinus flach, U-förmig, fast leierförmig; Lappen traufständig, der mittlere lanzettlich und oben schräg, gerade lappen gewellt oder sogar gedreht, etwas blasig, unten graugrün und flaumig behaart; Adern auffallend, gelblich-grün; Zähne ziemlich regelmäßig, mittelgroß, mit konvexem Rand, gekerbt. Traube: mittelgroß, länglich, pyramidenförmig mit einem Flügel, ziemlich kompakt; Stiel kurz, krautig, nur zum Ansatz hin verholzt, grün; Blütenstiele mittelgroß, schlank, grün mit etwas brauner Punktierung; Cercine auffällig, glatt, grün; Bürste grob, grün. Beeren: mittelgroß, kugelförmig; Schale grünlich mit vereinzelter Punktierung, ziemlich dick und etwas lederartig; Nabel hartnäckig, abstehend; Fruchtfleisch nicht ganz locker, einfach im Geschmack, süß.
Sortencharakteristische Merkmale	Der Wein aus Trebbiano di Soave hat eine strohgelbe Farbe, einen ziemlich intensiven Duft und deutliche Anklänge an goldene Äpfel. Am Gaumen zeigt er angenehme, entschiedene Noten von Frische, mittlerem Alkoholgehalt und Geschmeidigkeit.
Noten	Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und andere Widrigkeiten: nicht sehr widerstandsfähig gegen Mehltau und Traubenfäule.