Fisch rioja weine

Rioja ist eine autonome Gemeinschaft in Spanien, die im nördlichen Teil der Iberischen Halbinsel liegt. Heute sehr berühmt für die Produktion feiner Weine, gab es bis Mitte des 19. Jahrhunderts nur lokal bekannte Produkte. Erst mit dem Bau der Eisenbahn wurden die Weine in der ganzen Welt geschätzt. Vor allem französische Unternehmer und Önologen waren von der hervorragenden Qualität der spanischen Trauben überzeugt und führten in der Region typische französische Weinbautraditionen ein, wie die berühmten Barriques de Bordeaux. Die drei Gebiete, aus denen die Rioja besteht, Alta, Baja und Alavesa, bringen unterschiedliche Weine hervor, die in einigen Fällen durch exklusive Verschnitte von Trauben aus allen drei Gebieten gewonnen werden. Während die Weine aus Rioja Baja einen höheren Alkoholgehalt und weniger ausgeprägt sind, weisen die Weine aus den beiden anderen Gebieten einen ausgesprochen ursprünglichen Charakter auf, der auf das kühlere Klima zurückzuführen ist, das von den wertvollen Meeresströmungen beeinflusst wird. Die Qualität der Weine wird auch durch die besondere Zusammensetzung des Bodens beeinflusst, der Ton, Sand und Kalkstein in einem perfekten Gleichgewicht vereint. Insgesamt ist das Gebiet von größter Bedeutung für die Weinproduktion und ist das einzige in ganz Spanien, das eine DOC-Produktion vorweisen kann. In Kategorien von Joven bis Gran Reserva eingeteilt, sind die am meisten verbreiteten Weine Rotweine, deren wichtigste Rebsorten die Tempranillo und Garnacha sind, gefolgt von der Graciano-Traube. Die Produktion von Weißweinen wird von Weißer Garnacha, Viura und Malvasia dominiert.
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