Pasta schiava - vernatsch weine

Informationen über Schiava - Vernatsch

Autochthon

(Einheimisch)

Rebsorte	Schiava - Vernatsch
Synonyme	Margellana, Schiava lombarda.
Farbe	Rote Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Gut
Traubenreife	Ende September-Anfang Oktober.
Produktivität	Regelmäßig und reichhaltig.
Anbaugebiet	Seine Verbreitung in Italien konzentriert sich auf Trentino-Südtirol und die angrenzenden Gebiete der Lombardei und Venetiens.
Geschichte	Die Rebsorte Schiava gentile stammt mit ziemlicher Sicherheit aus Slawonien, einer Region Kroatiens zwischen den Flüssen Sava und Drau. Von dort wurde sie zu einer Zeit nach Italien importiert, die mit der langobardischen Invasion zusammenfällt, d. h. um das 13. Der Name leitet sich von ihrem Herkunftsgebiet ab, oder, nach einer anderen Theorie, von der Tatsache, dass diese Reben seit der Antike in Reihen angebaut und nicht als Setzlinge frei gelassen wurden. Zur Familie der "Schiava" gehören auch die Schiava grossa, die Schiava grigia und die Schiava nera. Allen diesen Rebsorten gemeinsam sind eine gewisse Rustikalität (und damit die Anpassung an verschiedene Umweltbedingungen) sowie eine hohe Produktivität und frühe Reife.
Ampelographische Merkmale	Blatt: groß, fünfeckig, drei- oder vierlappig; Blattstielsinus leierförmig, obere Seitensinus offen U-förmig, untere kaum angedeutet; Blattspreite dick, etwas zur Traufe hin gefaltet, mit wulstiger Oberfläche; Lappen etwas eingerollt und Winkel an der Spitze der Endlappen gerade; obere Seite kahl, hellgrün, stumpf mit grünen Adern; untere Seite flaumig, hell graugrün mit samtigen, abstehenden Adern; Seitenzähne sehr ausgeprägt, unregelmäßig, konvex, spitz. Traube: groß (Länge 25-30 cm.), kompakt, länglich, zylindrisch-konisch, manchmal geflügelt; Stiel sichtbar, halb verholzt. Beere: mehr als mittelgroß, fast groß (durchschnittlicher Durchmesser 17 mm.), kugelförmig, unregelmäßig; Nabel hartnäckig; Querschnitt kreisförmig, unregelmäßig; Schale blaugrün, schwarz-violett mit gleichmäßiger Verteilung der Färbung, nicht sehr fest; Saft farblos, Geschmack neutral, Fruchtfleisch saftig; Stiel mittelgroß, grün; Rand deutlich, grün-braun, rau; Bürste mittelgroß, rötlich; Trennung von Stiel und Beere leicht.
Sortencharakteristische Merkmale	Der aus der Rebsorte Schiava gentile gewonnene Wein ist von rubinroter Farbe, klar. Am Gaumen ist er fruchtig, frisch und weinig.
Noten	Resistenz gegen Schädlinge und andere Widrigkeiten: etwas anfällig für Fäulnis und Mehltau.