Die Familie Bourgeois, die mit nicht weniger als 65 Hektar Weinbergen zu den größten Interpreten der Loire-Weine gehört, hat sich in der Region Marlborough auf ein Abenteuer eingelassen und einen Teil ihrer 93 Hektar Weideland in Weinberge umgewandelt. Nur zwei Rebsorten, Sauvignon blanc und Pinot noir, stehen für diese Begegnung zwischen französischer Tradition und neuer Welt, die auf zwei verschiedene Arten interpretiert wird. Der Fusional ist frisch und jung, während der Chapel Peak mit seiner ausgeprägten Mineralität die Tradition der "Neuen Welt" auf außergewöhnliche Weise repräsentiert.