Poggio Argentiera wurde 1997 mit dem Kauf des Anwesens Adua gegründet, das aus der Zeit der Urbarmachung der Maremma zu Beginn des 20. Jahrhunderts stammt. Auf den ursprünglichen 6 Hektar wurde mit der Produktion von Morellino di Scansano begonnen, dann wurde der neue Weinkeller gebaut und 2001 wurde der Besitz durch den Kauf eines weiteren Anwesens, Keeling, erweitert, das sich in der hügeligen Gegend der Gemeinde Scansano befindet.
Zu den alten, geschätzten Weinbergen kamen neue Anpflanzungen hinzu, und heute verfügt der Betrieb über 20 Hektar produktives Land, das zur DOCG Morellino gehört. Die Unternehmensphilosophie verbindet die Arbeit im Weinberg mit dem größten Respekt vor der Rebe und ihrem Produktionszyklus, und ab 2009 wurde das gesamte Weingut auf biologischen Anbau umgestellt, mit dem Ziel, ein Gleichgewicht zwischen der Pflanze und der Umwelt zu schaffen.