Das Elsass ist eine Region im äußersten Nordosten Frankreichs, die dank ihrer klimatischen, natürlichen und bodenkundlichen Bedingungen durch verschiedene Bodentypen gekennzeichnet ist: kiesel-, Sand-, Kalk-, Granit-, Ton-, Mergel-, Schiefer- und Vulkanböden. Es ist kein Zufall, dass die elsässischen Weine zu den beliebtesten der Welt gehören. Dank der Vogesen im Westen, die eine natürliche Barriere bilden, ist das Gebiet vor Frost und Regen geschützt, während der Rhein das richtige Maß an Feuchtigkeit begünstigt und das Wachstum von Botrytis cinerea begünstigt. Das Weinbaugebiet ist in zwei Teile unterteilt: Bas-Rhin und Haut-Rhin mit nicht weniger als 15,2 Tausend Hektar, die vollständig dem Anbau von Weißtrauben gewidmet sind, wobei ein kleiner Prozentsatz für Rotweine reserviert ist. Im Elsass gibt es drei kontrollierte Herkunftsbezeichnungen (AOC): Alsace, reserviert für Weine aus einem einzigen Weinberg, Alsace Grand Cru und Crémant d’Alsace, ein Schaumwein aus Weißburgunder-Trauben. Elsässische Grands Crus wurden in den 70er Jahren eingeführt und bezeichnen heute jene elsässischen Weine, die aus edlen Rebsorten hergestellt werden: Gewürztraminer Elsass, Muscat d’Alsace, Pinot gris und Riesling Elsass. ExtraWine bietet eine große Auswahl an Elsässer Weinen, die sich durch ihre weiche, manchmal entschiedene Struktur auszeichnen und bietet Flaschen aus den besten Jahrgängen an.die besten Jahrgänge von 2015 und 2016, die aufgrund einer höheren Konzentration von Edelschimmelpilzen oder natürlichen Stoffen mit großer Persistenz und Komplexität ausgestattet sind. Die von xtraWine angebotenen Elsässer Weine stammen alle von bedeutenden Weingütern wie Domaine Muré, Domaine Marcel Deiss, Domaine Gruss & Fils und Mittnacht. Die elsässischen Weine passen hervorragend zu Fleischgerichten, Fisch, Schalentieren, Desserts und sogar zu Käse.
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