Die Collio Goriziano oder Collio DOC-Weine bezeichnen eines der wichtigsten Weinanbaugebiete in der Region Friaul-Julisch Venetien, zu der auch die Provinzen von Görz gehören. Die Collio-Weine werden aus Rebsorten hergestellt wie: Malvasia Istriana, Chardonnay, Müller-Thurgau, Pinot bianco, Picolit, Pinot grigio, Riesling, Ribolla gialla, Merlot, Sauvignon, Tocai Friulano, Cabernet Franc, Gewürztraminer, Carmènere, Cabernet Sauvignon und Pinot nero. Der Collio rühmt sich mit etwa 1.500 Hektar Weinbergen, die auf einer Abfolge von Hügeln liegen, mit weiten, der Sonne ausgesetzten Flächen, ideal für den Qualitätsweinbau. Es waren die Römer, die den Weinanbau im Collio einführten, das unter den Goten und den Langobarden seine Blütezeit erlebte. In den 600er Jahren begannen die Namen der im Collio produzierten Weine Gestalt anzunehmen, darunter Ribolla und Cividino.Ribolla und Cividino bei den Weißweinen und Refosco und Corvino bei den Rotweinen. Insbesondere der Weißwein Gorizia zeichnet sich durch eine zarte strohgelbe Farbe mit goldenen oder grünen Reflexen aus, je nach Rebsorte und Weinbereitungstechnik. In der Nase verströmt er fruchtige Aromen, während am Gaumen eine bemerkenswerte Weichheit mit einem Mandelnachgeschmack vorherrscht. Im Gegensatz dazu haben die Rotweine des Collio eine helle rubinrote Farbe und einen ausgeprägten Duft, der von krautigen Aromen geprägt ist. Der Geschmack ist rund und gut strukturiert, typisch für die reifen Trauben, aus denen der Wein hergestellt wird, und die einwöchige Gärung in Kontakt mit den Schalen. xtraWine bietet eine große Auswahl an Collio Goriziano oder Collio DOC Weinen, die auch wichtige Auszeichnungen von Gambero Rosso und AIS erhalten haben.
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