Perrier-Jouët wurde 1811 in Epernay durch Pierre-Nicolas-Marie Perrier und seine Frau, Adele Jouët, gegründet. Als eines der renommiertesten Häuser der Champagne, exportierte das Unternehmen seinen Champagner bereits 1813 nach England und 1837 nach Amerika. Perrier-Jouët verfügt über rund 110 Hektar Weingärten in der Champagne, mit Champagnern, die durchschnittlich mit 95% bewertet werden und weltweit für ihren gleichbleibend eleganten Stil bekannt sind.
Bereits am Ende des 19. Jahrhunderts hatten die Brut Cuvées des Unternehmens sich den Ruf von Noblesse und Prestige erarbeitet, der bis zum heutigen Tag anhält.