Poggio di Sotto wurde nach jahrelangen Nachforschungen gegründet, um die die beste Bodenbeschaffenheit, die beste Südlage und das vorteilhafteste Mikroklima in ganz Montalcino zu finden, und so eine ideale und ausgewogene Ausreifung der Sangiovese – Trauben zu gewährleisten. Der Brunello ist ein seltener, wertvoller und nicht ganz einfacher Wein, der aus der perfekten Harmonie unzähliger Elemente entsteht.