Mein Vater hatte lange Zeit Trauben produziert, die er an die immer noch existierende CANTINA SOCIALE TERRE DEL BAROLO abgab, und eine bescheidene Menge an Obst, das er auf den lokalen Märkten verkaufte. Es handelte sich um einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb mit etwa 4-5 Hektar Land.
1976 fragte mich mein Vater aufgrund gesundheitlicher Probleme, ob ich seine Arbeit weiterführen wolle. Im Einvernehmen mit meiner Frau Giuliana begann ich dieses große Abenteuer. Damals war die Produktion und der Verkauf von Trauben nicht sehr profitabel, also beschloss ich, Wein zu machen und versuchte mich zum ersten Mal in der Weinherstellung. Seitdem habe ich immer versucht, der Arbeit im Weinberg den Vorzug zu geben, da ich der Meinung bin, dass man die Reben mit Liebe und Hingabe pflegen muss, um gute Weine zu erzeugen, und dabei eine intensive Verbindung mit dem Boden und einen ständigen "Austausch" aufbauen muss, um die Bedürfnisse der Rebe zu jeder Jahreszeit verstehen zu lernen.
Als ich mein Abenteuer fortsetzte und beschloss, Winzer zu werden, sah ich mich mit der Notwendigkeit konfrontiert, die Produktionsfläche zu vergrößern. 1981 kaufte ich eine kleine Parzelle in Ginestra (aus der der Barolo Ciabot Mentin Ginestra hergestellt wird).
Im Jahr 1990 kaufte ich ein weiteres Grundstück in der Gegend von Ginestra mit dem Namen PAJANA (aus dem der Barolo Pajana hergestellt wird) und im Jahr 1995 das Grundstück MOSCONI (Barolo PERCRISTINA). Mit viel harter Arbeit, gutem Willen und Wut gelang es uns, ein Unternehmen aufzubauen, das heute aus etwa 21 Hektar Rebfläche besteht und eine Gesamtproduktion von etwa 92.mit dem Wunsch, das piemontesische Gebiet und insbesondere die Langhe zu fördern, habe ich 1990 zusammen mit anderen Erzeugern von Barolo und Barbaresco, Moscato und Roero zur Gründung einer Vereinigung namens LANGA IN beigetragen, mit dem Ziel, eine "Kraft" zu schaffen, um den auf hohem Niveau und mit vollem Respekt für die Natur und die Traditionen erzeugten Wein zu verbreiten. Wir sind derzeit 18 Erzeuger, die zusammenarbeiten, um ein wichtiger Bezugspunkt in Italien und in der Welt für Weinliebhaber zu sein.
GIULIANA und DOMENICO CLERICO.