Aleatico weine

Informationen über Aleatico

Rebsorte	Aleatico
Synonyme	aleatico di Portoferraio, aliatico, aleatico nero della Toscana, aleatico nero di Firenze, aleatico gentile, leatico, liatico.
Farbe	Rote Rebsorten
Aroma	Aromatisiert
Wuchskraft	Mittel gut
Traubenreife	20. bis 30. September.
Produktivität	Mittel, aber konstant.
Anbaugebiet	Er ist in der Toskana weit verbreitet, vor allem auf der Insel Elba, im oberen Latium, in Apulien und nur geringfügig in anderen Gebieten.
Geschichte	Diese Rebsorte wurde bereits von Pier de' Crescenzi (1303) erwähnt. Über ihre Herkunft herrscht Uneinigkeit: einige halten sie für griechischen Ursprungs, andere glauben, dass sie aus der Toskana stammt und wahrscheinlich aus einer Mutation des schwarzen Muskatellers hervorgegangen ist.
Ampelographische Merkmale	Blatt: fünfeckig oder kugelförmig, mittelgroß, dreilappig, aber manchmal fünflappig, mit leierförmigem (offenem) Blattstielsinus, obere Seitensinus verengt mit überlappenden Rändern oder schmal V-förmig, untere Seitensinus kaum oder punktförmig in schmaler V-Form, wenn vorhanden; lappen flach etwas blasig, Lappen flach; Winkel an der Spitze der Endlappen spitz, obere Seite kahl, mittelkahl grün mit grünen Adern; untere Seite kahl, hellgrün mit grünen Hauptadern; l, 2. und 3. Seitenzähne ausgeprägt, unregelmäßig mit geradem oder konvexem Rand; breitbasig. Büschel klein, ausladend, länglich, mit einem Flügel. Beere mittelgroß, scheibenförmig, sehr unregelmäßig geformt, Schalenfarbe blauviolett, durchsichtig, sehr faserig.
Sortencharakteristische Merkmale	Aleatico ergibt einen rubinroten Wein mit sehr dunkelvioletten Reflexen. Das Aroma ist intensiv, aromatisch und fruchtig, mit zunehmender Reife kommen Noten von Marmelade und Schokolade zum Ausdruck. Am Gaumen werden eine angenehme Süße und Weichheit, gute pseudokalorische Empfindungen und eine leichte Adstringenz wahrgenommen, mit einem leicht bitteren Abgang.