Die Burgund è eine der bezauberndsten Regionen Europas: durchdrungen von Traditionen und einer Geschichte, die sehr geheimnisvoll und faszinierend ist, vermittelt sie diese Elemente auch in der Produktion von feinen Burgunderweinen, die sich durch eine Aura der Mystik auszeichnen, die ihnen magische Qualitäten verleiht. Dies ist der harten Arbeit der Winzer zu verdanken, denen es gelungen ist, das Spiegelbild des Terroirs in die Burgunderweine zu projizieren. Es ist kein Zufall, dass die Weine aus dem Burgund als fast unerreichbar gelten, doch was den verschiedenen Erzeugern am meisten am Herzen liegt, ist die Pflege der Reben als Ausdruck ihres großen Respekts vor der Natur und dem Boden. Die Geschichte des Weinbaus in Burgund geht auf das zweite Jahrhundert zurück, als die Ankunft der Kelten zum ersten Anbau von Reben führte, der später durch die Römer verstärkt wurde.strong>Romans, obwohl die eigentliche Entwicklung der Reben dank der Abteien von Bèze in Gevrey, Saint-Benignus in Dijon und Citeaux in Nuits-Saint-George zustande kam. Ein wichtiger Schritt in der Weinproduktion wurde von Philippe l’Ardito unternommen, der im Jahr 1300 anordnete, die Gamay, die am weitesten verbreitete Rebsorte, zugunsten des Pinot Noir-Anbaus aus allen Weinbergen zu entfernen. Nach der Französischen Revolution wurden alle adeligen Territorien an das Bürgertum zurückgegeben: insbesondere war es Jules Lavalle, der im Jahr 1861 die erste Zonierung der weinberge von Burgund, auf die sich die Inao in der Klassifizierung der Crus aus den 1930er Jahren bezieht. Heute erstrecken sich die Weinberge auf etwa 30.000 Hektar, mit kleinen und mittelgroßen Betrieben, so dass eine breite Streuung der Fläche gegeben ist: Man spricht auch von Grand Cru Bourgogne, wenn die Weinberge zu mehreren Betrieben gehören. Die beiden wichtigsten Weinanbaugebiete sind Chablis und Côte d'Or, die nicht nur den Bourgogne-Wein in Mode gebracht haben, sondern auch die 33 Grands Crus der Region, die aus zwei einzigartigen Rebsorten hergestellt werden: Chardonnay und Pinot Noir. Bei xtraWine finden Sie eine große Auswahl an Burgunderweinen aus den besten Jahrgängen 2015 und 2016, mit besonderem Fokus auf die grands crus.besonderes Augenmerk gilt auch den Weißweinen aus dem Burgund, vertreten durch Chardonnay, die sich durch fruchtige und würzige Aromen und eine leichte Struktur auszeichnen. Die auf xtraWine vorgestellten Burgunderweine stammen von führenden Weingütern wie: Domaine Arnoux-Lachaux, Philippe Pacalet, Domaine Louis Michel & Fils, Domaine Confuron Cotetidot, Domaine Marchand Frères, Domaine Philippe Charlopin-Parizot und Marquis D' Angerville.