Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2012

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91
0,75 l  -  13,00% vol.
Torrevento
Intensiver rubinroter Wein mit granatroten Nuancen.
Kräftiges, vielschichtiges und duftendes Bukett mit Anklängen von kleinen roten Beeren.
Am Gaumen ist der Wein dicht, harmonisch, mit Noten von Gewürzen.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land
Region Apulien
Rebsorte 100% Uva di Troia
Lage Corato (Provinz Bari)
Klima Höhe: 400-500 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Ton- und kalkhaltiger Boden mittlerer Dichte.
Anbausystem Spaliererziehung mit Drahtrahmengerüst.
N. Pflanzen pro Hektar 4500
Streck pro Hektar 90 q. pro Hektar.
Weinernte Ende Oktober - Anfang November.
Weinherstellung Gärung mit langer Mazeration.
Verfeinerung 8 Monate langer Ausbau in Tanken aus Stahl und 12 Monate in großen Holzfässern.
Alkohol 13,00% Volumen
Produktionsjahr 250.000 Flaschen
Matching Serviervorschläge: dunkles Fleisch, Braten, Wildbret, abgelagerte Käse und Wurstwaren.

Torrevento

Aus diesem Weinkellner:
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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2012
Robert Parker
88/100 
2012
Veronelli
 
2012
xtraWine
91/100 
2012
Bibenda
 
2011
Vitae AIS
 
2011
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