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Terrazze dell'Etna Cuvee Brut 2011

Terrazze dell'Etna Cuvee Brut 2011

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90
0,75 l  -  12,50% vol.
Terrazze dell'Etna
XW
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Heller und leuchtender strohgelber Schaumwein. Feines und andauerndes Perlen. Kräftiges, andauerndes, feines, elegantes und duftendes Aroma mit Anklängen von geröstetem Brot und mineralischen Noten von Feuerstein. Dazu auch Anklänge von weißen Früchten, Zitrus- und Tropenfrüchten. Sehr feiner und elegantes, harmonischer und wohlschmeckender, würziger Wein. Die Noten am Gaumen entsprechen dem Aroma. Cremiger und feiner Schaum. Seine Frische wurde von der Ausbau mit den Hefen vergeben. Ein Schaumwein aus einem außergewöhnlichen Gebiet.
Feines und andauerndes Perlen.
Heller und leuchtender strohgelber Schaumwein.
Kräftiges, andauerndes, feines, elegantes und duftendes Aroma mit Anklängen von geröstetem Brot und mineralischen Noten von Feuerstein. Dazu auch Anklänge von weißen Früchten, Zitrus- und Tropenfrüchten.
Sehr feiner und elegantes, harmonischer und wohlschmeckender, würziger Wein. Die Noten am Gaumen entsprechen dem Aroma. Cremiger und feiner Schaum.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Terrazze dell'Etna Cuvee Brut 2011
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Klassifikation VSQ
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Sizilien
Rebsorte 100% Chardonnay
Weinbergenort: Örtlichkeit Bocca d’Orzo - Randazzo (Provinz Catania)
Klima Kühles und windiges Klima. Kräftige Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht.
Bodenuntersuchung Vulkanboden.
Anbausystem Busch- und Spaliererziehung.
N. Pflanzen pro Hektar 9000 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 80 q. pro Hektar.
Weinernte Erste zehn Septembertage.
Weinherstellung Weinherstellung ohne Trester.
Verfeinerung Zweite Gärung in der Flasche. Mindestens 36 Monate Verfeinerung mit Hefen.
Alkohol 12,50% Volumen
Matching Serviervorschläge: Fisch und Krustentiere (auch rohe), erste Fischgänge, weiche Käse, helles Fleisch.
Im Angebot Preis Terrazze dell'Etna Cuvee Brut 2011 € 14,71  Mit mwSt
Produzent

Terrazze dell'Etna

Aus diesem Weinkellner:
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