Tenuta Ulisse Passerina 2016

Tenuta Ulisse Passerina 2016

Vor Tenuta Ulisse Passerina 2016
Back Zurück Tenuta Ulisse Passerina 2016
87
0,75 l  -  13,00% vol.
Tenuta Ulisse
Sehr antiker Weißweinberg aus Mittelitalien. Wahrscheinlich liegt seine ursprüngliche Lage an der Adria, in der Regionen Marken oder Abruzzen. Diese Weinsorte gehört der Weinfamilie "Trebbiano". Die Benennung ergibt sich aus den kleinen Dimensionen der Weinbeeren und daraus, dass oft die Weinbeeren von den Spatzen (ital. "Passeri") gegessen werden. Diese Weinsorte kann währen der Weinernte den Zucker konzentrieren, ohne auf Säure zu verzichten. Sehr sauerer Wein.
Strohgelber Wein mit grünlichen Nuancen.
Kräftiges Aroma mit Anklängen von Pfirsich, Aprikosen und Pampelmuse.
Am Gaumen sind die blumigen Anklänge zu spüren, die an Glyzine und Linden erinnern und die im Laufe der Zeit mineralisch werden.
weitere Informationen
€ 9,50
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Tenuta Ulisse Passerina 2016
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation
Jahr 2016
Format 0,75 l Standard
Land
Region Abruzzen
Rebsorte 100% Passerina
Lage Gemeinden in der Provinz Chieti.
Bodenuntersuchung Kieshaltiger mittlerer Boden.
Anbausystem Pergola Abruzzese.
Streck pro Hektar 80 q.
Weinernte Weinernte per Hand in den ersten zehn Septembertagen.
Weinherstellung Auswahl und Einführung der Weintrauben in den Abkühlungstunnel "Ulisse" und plötzliche Temperaturreduktion mit folgender Kryoaufweichung der Schalen und Herausziehen des Aromas. Abbeeren, Pressen im inertisierten Raum, statische kalte Klärung. Langsame Gärung bei 11°C in konditionierten und inertisierten Wannen. Ein Teil gärt in Barriques.
Verfeinerung Verfeinerung in Stahlwannen und dann in der Flasche.
Alkohol 13,00% Volumen
Matching Der Wein passt sehr gut zu Vorspeisen, Carpaccio und Gerichten mit rohem Fisch, zu Krustentieren, ersten und zweiten Fischgängen. Sehr gut ebenfalls zu frischen oder fadenziehenden Käsen.
Im Angebot Preis Tenuta Ulisse Passerina 2016 € 9,50  Mit mwSt

Tenuta Ulisse

Aus diesem Weinkellner:
Die beiden Brüder Antonio und Luigi Ulisse setzen ein Erbe fort, das sie von ihrem Großvater übernommen haben, der Anfang 1900 hier die ersten Rebstöcke pflanzte, um Wein für den lokalen Verkauf zu produzieren. Heute erstrecken sich die Weinberge vo...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

Lassen Sie als erster einen Kommentar zurück

Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
87/100 
2016
Bibenda
 
2015
Veronelli
 
2014
Veronelli
 
2013
Meinung unserer Kunden
Newsletter

Bis zu 30% Rabatte!

Kaufen Sie Wein zum besten Preis in unserer Önothek! Registrieren sie sich jetzt auf unserer Newsletter, um über unsere Angebote und die neuesten Angebote auf der Website zu erfahren!

 

Marktführer im Verkauf von Weinen online. Wir akzeptieren:
Online Önothek zertifiziert:
 ·  Via Campo dei fiori 4 (Gigante) · 47122 Forli' (FC) - Italy · C.F./P.Iva IT03868400403 - C.C.I.A.A. FO319770 · Cap. soc. 50.000€ i. v. ·   Tel: +39 054327235 · Cell: +39 3929293918

Artikel zum Warenkorb hinzugefügt