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Tenuta Sant'Antonio Scaia Bianca 2016

Tenuta Sant'Antonio Scaia Bianca 2016

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89
0,75 l  -  12,50% vol.
Tenuta Sant'Antonio
Farbe: strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Duft: weiße Akazien- und Jasminblüten, Bukett von Agrumen wie Orange, Pampelmuse und anderen Früchten wie Apfel, Birne, Ananas oder Mango. Geschmack: frisch und angenehm. Ausgewogene Säure und Struktur. Weich und vollmündig, mit einem schmackhaften und abgerundeten Nachgeschmack.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Weiße Akazien- und Jasminblüten, Bukett von Agrumen wie Orange, Pampelmuse und anderen Früchten wie Apfel, Birne, Ananas oder Mango.
Frisch und angenehm. Ausgewogene Säure und Struktur. Weich und vollmündig, mit einem schmackhaften und abgerundeten Nachgeschmack.
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€ 9,50
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Tenuta Sant'Antonio Scaia Bianca 2016
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation IGT Veneto
Jahr 2016
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 20% Chardonnay, 50% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Weinbergenort: Colognola - 100 mt. ü.d.M.
Bodenuntersuchung Mittelsandige Böden mit Kies im Untergrund.
Anbausystem Guyot- und Pergolaerziehung.
N. Pflanzen pro Hektar 3300 - 6000
Streck pro Hektar 12.000 kg.
Weinernte Handernte, weiche Pressung der Weintrauben mit Kaltpneumopresse (8-9 Grad).
Gärungstemperatur Kaltaufweichung 10-12 Stunden lang.
Gärungszeit Natürliche alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur mit ausgelesener Hefe.
Produktionstechnik Batonage bis Anfang April in Edelstahl mit dazu bestimmten Mischern ausgeführt. Physische Kaltstabilisierung.
Verfeinerung In Edelstahltanks verfeinert.
Alkohol 12,50% Volumen
Gesamtsäure 5,92 gr/L
Zuckerrest 3,90 gr/L
Produktionsjahr 80.000 Flaschen
Matching Passt perfekt zu Vorspeisen und kalten Nudeln-, Reis-, Fisch- und Gemüsegerichten. Ideal mit Püreen aus Gemüse oder frischen Pilzen.
Im Angebot Preis Tenuta Sant'Antonio Scaia Bianca 2016 € 9,50  Mit mwSt
Produzent

Tenuta Sant'Antonio

Aus diesem Weinkellner:
Vier Brüder und eine Leidenschaft, die ihren Ursprung in den väterlichen Weinfeldern von San Zeno di Colognola ai Colli, einem Gebiet der Valpolicella, hat, in dem die berühmtesten Veroneser Weine erzeugt werden: Amarone, Valpolicella, Soave. Ihrer Z...
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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2015
xtraWine
89/100 
2014
xtraWine
90/100 
2013
xtraWine
90/100 
2012
xtraWine
90/100 
2011
xtraWine
90/100 
2010
xtraWine
90/100 
2009
xtraWine
90/100 
2008
Veronelli
 
2007
xtraWine
90/100 
2007
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