Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli 2011

Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli 2011

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0,75 l  -  16,00% vol.
Tenuta Sant'Antonio
Farbe: intensiv rubinroter Wein mit Granatnuancen; Aroma: Wildfrüchten-, Wald-, Mineral-, Lakritzen-, Schwarzpfeffer-, Tabak-, Gewürznoten; Gaumen: wohlschmeckender und samtiger Wein.
Intensiv rubinroter Wein mit Granatnuancen
Wildfrüchten-, Wald-, Mineral-, Lakritzen-, Schwarzpfeffer-, Tabak-, Gewürznoten.
Wohlschmeckender und samtiger Wein.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
2 Stunden
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land
Region Venetien
Rebsorte 70% Corvina, 5% Croatina, 20% Rondinella, 5% Oseleta
Lage Gemeinde Mezzane di Sotto - Örtlichkeit Monte Garbi - 300 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Weißer kalk- und zum Teil sandhaltiger Boden.
Anbausystem "Pergola Veronese"-System
N. Pflanzen pro Hektar 3300
Streck pro Hektar 7000 kg.
Weinernte Doppelte Handauswahl in Platteaux - Pressen: kein Pressen.
Gärungstemperatur In Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen.
Gärungszeit Ungefähr 60-70 Tage natürlicher alkoholischer Gärung mit Handumwälzen in Holzfässern.
Produktionstechnik Malolaktische Gärung: natürliche malolaktische Gärung in Fässern (500 l) - Batonnage: einmal im Monat im ersten Jahr - Natürliche Stabilisierung.
Verfeinerung 3 Jahre Verfeinerung in neuen Tonneaux (500 l) aus französischem Eichenholz.
Alkohol 16,00% Volumen
Produktionsjahr 16.000 Flaschen
Matching Der Wein passt gut zum gegrillten dunklen Fleisch, zu Braten, Fleischgerichten, Wildbret, harten abgelagerten Käsen, trockenem Obst.

Tenuta Sant'Antonio

Aus diesem Weinkellner:
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Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Bibenda
 
2011
Gambero Rosso
 
2011
James Suckling
93/100 
2011
Veronelli
 
2011
Vitae AIS
 
2011
xtraWine
96/100 
2011
Robert Parker
94/100 
2010
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95/100 
2007
Robert Parker
92/100 
2005
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93/100 
2003
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