Tenuta Ambrosini Franciacorta Nihil Dosaggio Zero

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89
0,75 l  -  12,00% vol.
Tenuta Ambrosini
Strohgelber Sekt mit goldfarbenen Nuancen. Feines und andauerndes Perlen. Sehr feines Bukett mit Anklängen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Sekt frisch und trocken, wohlschmeckend und vollmundig.
Feines und andauerndes Perlen.
Strohgelber Sekt mit goldfarbenen Nuancen.
Sehr feines Bukett mit Anklängen von Zitrusfrüchten.
Am Gaumen ist der Sekt frisch und trocken, wohlschmeckend und vollmundig.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Tenuta Ambrosini Franciacorta Nihil Dosaggio Zero
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode. pas dosé
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Lombardia
Rebsorte 80% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Lage Cazzago San Martino (Provinz Brescia)
Bodenuntersuchung Skelettboden, ursprünglich Moräne.
Anbausystem Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 4500 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 80 q.
Weinherstellung Weinernte per Hand mit Auswahl der Weintrauben. Die Weintrauben werden durch eine pneumatische Presse sanft gepresst und gären in Stahltanken bei kontrollierter Temperatur. Schaumbildung: im Frühling nach der Weinernte.
Verfeinerung 7 Monate Ausbau in Stahltanken oder Barriques. Verfeinerung mit den Hefen: 24 Monate. 4 Monate Verfeinerung nach der Absaugung.
Alkohol 12,00% Volumen
Produktionsjahr 7.000 Flaschen
Matching Serviervorschläge: Aperitif, roher Fisch, ganzes Essen.

Tenuta Ambrosini

Aus diesem Weinkellner:
Im Herzen von Franciacorta wo das Ufer des Iseo auf die sanften Hügel trifft, die Sonne und eine milde Brise genießt, befindet sich Cazzago San Martino, eine der 19 Gemeinden des DOCG- Gebietes denen es gestattet ist, ihren Wein als "Franciacorta" au...
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