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Tedeschi Amarone Valpolicella Capitel Monte Olmi 2011

Tedeschi Amarone Valpolicella Capitel Monte Olmi 2011

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92
0,75 l  -  17,00% vol.
Tedeschi
Intensiv durchsichtiger rubinroter Wein mit bernsteinfarbenen Nuancen. Das Aroma ist durch Kirschen-, Himbeer- und Johannisbeernoten, die sich zu dem Holz aus Slawonien integrieren. Im Gaumen ist der Wein elegant und gut strukturiert mit leicht sauren Noten. Der Nachgeschmack entspricht dem Aroma. Langer und andauernder Wein. Dieser Wein kann 15-20 Jahre lang aufbewahrt werden.
Intensiv durchsichtiger rubinroter Wein mit bernsteinfarbenen Nuancen.
Das Aroma ist durch Kirschen-, Himbeer- und Johannisbeernoten, die sich zu dem Holz aus Slawonien integrieren.
Im Gaumen ist der Wein elegant und gut strukturiert mit leicht sauren Noten. Der Nachgeschmack entspricht dem Aroma. Langer und andauernder Wein.
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€ 49,20
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Tedeschi Amarone Valpolicella Capitel Monte Olmi 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Amarone della Valpolicella Classico
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 30% Corvina, 2% Croatina, 2% Negrara, 30% Rondinella, 30% Corvinone, 4% Oseleta
Weinbergenort: Corvina - Rondinella - Molinara.
Bodenuntersuchung Ton- und kalkhaltiger Boden (30%, 5% aktiv) Moränenursprungs.
Anbausystem "Pergola Trentina"-Erziehung.
N. Pflanzen pro Hektar 3500
Streck pro Hektar 6000 kg pro Hektar.
Weinernte Ende September, Anfang Oktober.
Gärungstemperatur 15° C
Gärungszeit 40-60 Tage.
Verfeinerung Verfeinerung in Eichenholzfässern aus Slawonien: 2-3 Jahre. Abfüllung und Verfeinerung in der Flasche: 6 Monate.
Alkohol 17,00% Volumen
Matching Der Wein passt gut zu Wildbreit, zum dunklen Fleisch und zu abgelagerten Käsen.
Im Angebot Preis Tedeschi Amarone Valpolicella Capitel Monte Olmi 2011 € 49,20  Mit mwSt
Produzent

Tedeschi

Aus diesem Weinkellner:
Vater Renzo Tedeschi, unterstützt von seinen Kindern Antonietta, Riccardo und Sabrina, hat das seit 5 Generationen im Familienbesitz befindliche Weingut zu einem der qualitativ hochwertigsten Erzeuger des Gebiets gemacht. Sie führen die Arbeit ihrer ...
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Experte

Auszeichnung

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2010
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2006
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Veronelli
 
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