Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2009

Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2009

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93
0,75 l  -  13,50% vol.
Stag's Leap (Antinori)
The story of CASK 23 began during the harvest of 1974. Back then, the winery enlisted the help of celebrated winemaker André Tchelistcheff. As he tasted through various lots of new wines from that year, one lot from S.L.V. was so beautiful and deliciously distinct the winery decided it should be bottled separately. It was named CASK 23 for the large wooden cask in which it was aged. Today, the wine is a blend of the most distinctive fruit from the S.L.V and FAY vineyards, resulting in a wine of extraordinary depth and richness balanced by restraint. Over the years, CASK 23 has become one of the most highly regarded and collected wines worldwide.
Ruby red color
Enticing high notes of Bing cherry, red fruit, cassis and anise.
Broad and expansive with intense black cherry, blackberry and cassis flavors along with pleasing vanilla and toasted oak accents. The wine has a beautiful texture with silky tannins, vibrant acidity and a long, persistent finish.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2009
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2009
Format 0,75 l Standard
Land
Region California
Rebsorte 100% Cabernet Sauvignon
Weinherstellung Fermentation 100% stainless steel tank. Malolactic Fermentation: 100%
Verfeinerung 20 months 90% new French oak 10% previously filled.
Alkohol 13,50% Volumen
PH-Wert 3,81
Matching Serve CASK 23 with spice-rubbed prime rib, braised veal chops or seared black pepper-crusted Ahi tuna steaks.

Stag's Leap (Antinori)

Mitte des 20. Jahrhunderts war es ein elegantes und beliebtes Ausflugsziel auf dem Lande, das unter anderem in Hollywood sehr geschätzt wurde, was das Gut vor allem dem Gutshaus, das 1892 erbaut worden war, und den historischen Gärten, aber auch den ...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Robert Parker
94/100 
2009
Wine Spectator
91/100 
2009
xtraWine
95/100 
2009
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