San Marzano Primitivo di Manduria Talò 2013

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0,75 l  -  14,00% vol.
San Marzano
Rubinroter Wein mit veilchenblauen Nuancen. Opulentes Aroma mit Anklängen von reifen Kirschen, Pflaumen, Kakao und Vanille. Gut strukturierter Wein mit reizender typischer für Zinfandel Wärme mit langen süßen Noten am Ende.
Rubinroter Wein mit veilchenblauen Nuancen.
Opulentes Aroma mit Anklängen von reifen Kirschen, Pflaumen, Kakao und Vanille.
Gut strukturierter Wein mit reizender typischer für Zinfandel Wärme mit langen süßen Noten am Ende.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name San Marzano Primitivo di Manduria Talò 2013
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land
Region Apulien
Rebsorte 100% Primitivo
Lage San Marzano, Salento, Apulien. Zirka 100 mt ü.d.M.
Klima Hoher Wachstumsgradtag, niedrige Niederschlagsmenge.
Bodenuntersuchung Tonhaltiger Skelettboden mit mittlerer Dichte.
N. Pflanzen pro Hektar 5000 Weinstöcke pro Hektar.
Weinernte Zweite Septemberwoche.
Weinherstellung Zirka 10 Tage konditionierte Mazeration, dann alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen.
Verfeinerung 6 Monate Ausbau in französischen und amerikanischen Holzfässern.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching Serviervorschläge: fette erste Gänge, Lammfleisch, Wildbret mit Kreutsoßen, harte Käse.

San Marzano

Aus diesem Weinkellner:
1962 schlossen sich 19 Winzer aus San Marzano, deren Familien schon seit Generationen das Gebiet bewirtschaften, zusammen und gründeten die “Cantine San Marzano”. Über die Jahrzehnte wuchs diese Kooperative stark an. Heute hat sie etwa 1200 M...
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