Rubinelli Ripasso Classico Superiore 2012

Rubinelli Ripasso Classico Superiore 2012

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88
0,75 l  -  14,50% vol.
Rubinelli Vajol
Gut strukturierter und alkoholischer Wein. Intensiv rubinroter Wein, das Aroma besteht aus sehr kräftigen Rotfrüchten- und harmonischen Gewürznoten. Ein wohlschmeckender, kräftiger, reiner, eleganter Ripasso mit guten Gerbsäuren.
Intensiv rubinroter Wein.
Das Aroma besteht aus sehr kräftigen Rotfrüchten- und harmonischen Gewürznoten.
Ein wohlschmeckender, kräftiger, reiner, eleganter Ripasso mit guten Gerbsäuren.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Rubinelli Ripasso Classico Superiore 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land
Region Venetien
Rebsorte 50% Corvina, 5% Molinara, 15% Rondinella, 25% Corvinone, 5% Oseleta
Lage Örtlichkeit Vajol - S. Floriano - S. Pietro in Cariano (Provinz Verona)
Weinherstellung Die ausgewählten Weintrauben wurden nach einem Monat Verwelken am Anfang November gepresst. Sie werden 35 Tage lang bei kontrollierter Temperatur gären und aufweichen gelassen. Im Februar findet die zweite Gärung mit Tresterkontakt (Amarone-Weinsorte) statt.
Verfeinerung 15 Monate Verfeinerung in großen Eichenholzfässern.
Alkohol 14,50% Volumen
Gesamtsäure 6,00 gr/L
Produktionsjahr 6.300 Flaschen
Matching Das harmonische, frische und trockene Bukett machen den Wein passend zu jedem Essen.

Rubinelli Vajol

Aus diesem Weinkellner:
Beginnen wir bei Gaetano Rubinelli, dem Urvater der Familie, die seit Generationen in Valpolicella lebt. Nachdem er am Bau des Chievo Damms entlang der Adige beteiligt war, der Anfang des 19. Jahrhunderts die gesamte Industrie Veronas mit Elektrizi...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Veronelli
 
2012
xtraWine
89/100 
2012
Bibenda
 
2013
Robert Parker
88/100 
2011
Robert Parker
87/100 
2010
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