Prunotto Dolcetto d'Alba 2015

Prunotto Dolcetto d'Alba 2015

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88
0,75 l  -  13,00% vol.
Prunotto (Antinori)
Intensiv rubinroter Wein. Typisches Aroma, das an Blumen und reifes Obst erinnert.
Intensiv rubinroter Wein.
Typisches Aroma, das an Blumen und reifes Obst erinnert.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
14 -16°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Prunotto Dolcetto d'Alba 2015
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land
Region Piemonte
Rebsorte 100% Dolcetto
Lage Alba (Provinz Cuneo)
Bodenuntersuchung Das Boden wurde von starken Meeresströmungen Miozänisches Ursprungs verursacht. Mischung aus sand- und tonhaltigen Elementen.
Gärungstemperatur 27-28°C
Gärungszeit 7 Tage.
Weinherstellung Die Weintrauben waren bekömmlich und es gab eine gute Ausgewogenheit zwischen allen Komponenten (Zucker-, Säure- und Polyphänolgehalt). Nach dem Abbeeren und dem Pressen erreichten die Weintrauben 27-28°C Temperatur und weichten 7 Tage auf.
Verfeinerung Die malolaktische Gärung beendete in der Mitte Dezember, der Wein wurde einige Monate in Edelstahlbehältern verfeinert und wurde im Frühling abgefüllt.
Alkohol 13,00% Volumen
Produktionsjahr 50.000 Flaschen
Matching Sehr gut zu Vorspeisen und Käsen.

Prunotto (Antinori)

Alfredo Prunotto, einer der berühmtesten Weinmacher seiner Zeit, der für die bedeutendsten Kellereien der damaligen Zeit tätig war, übernahm 1923 die Cantina Sociale "Vini delle Langhe" (die Kellerei der Winzergenossenschaft der Langhe), die nach dem...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2015
James Suckling
87/100 
2014
Veronelli
 
2014
Wine Spectator
87/100 
2014
Veronelli
 
2012
Robert Parker
89/100 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
88/100 
2011
Robert Parker
88/100 
2010
Veronelli
 
2010
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