Pighin Risano Bianco 2015

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87
0,75 l  -  12,50% vol.
Pighin
Strohgelber Wein mit hellen grünen Nuancen.
Frisches, blumiges und fruchtiges Aroma.
Am Gaumen ist der Wein frisch, fruchtig, mineralisch, mit leichten Noten von Zitrusfrüchten und würzigen Noten, die den Wein einladend machen.
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Ausverkauft
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Pighin Risano Bianco 2015
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte Pinot Grigio, Sauvignon
Lage Pavia di Udine (Provinz Udine)
Bodenuntersuchung Schwemmboden und Mergel.
Anbausystem Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 4000 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 90 q. pro Hektar.
Weinernte Weinernte per Hand der optimal reifen Weintrauben am 5. September.
Gärungstemperatur 14 - 20 °C
Weinherstellung 20 Tage lange Weinherstellung in konditionierten Tanken aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (14-20°C). Konditionierung der Weintrauben bei 10°C mit kurzer Mazeration in der pneumatischen Presse. Sanftes Keltern.
Verfeinerung Lagerung im Keller in Wannen aus Edelstahl bei 12°C, Stabilisierung in Kühlräumen bei der Abfüllung.
Alkohol 12,50% Volumen
Gesamtsäure 5,80 gr/L
Zuckerrest 5,00 gr/L
Matching Serviervorschläge: Aperitif, Spezialitäten aus Fisch, helles Fleisch und frisches Gemüse.

Pighin

Unsere Geschichte beginnt 1963, als die Brüder Luigi, Ercole und Fernando Pighin ein 200 Hektar-Weingut in Risano, der D.O.C.-Gegend des Friuli Grave aus dem Besitz einer friulanischen Adelsfamilie erwarben. Nach einer radikalen Restrukturierung der ...
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Friaul - Julisch-Venetien

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Jahrgang

xtraWine
87/100 
2015
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