Pighin Grave Villa Agricola Riserva Magnum 2012

Pighin Grave Villa Agricola Riserva Magnum 2012

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91
1,50 l  -  13,00% vol.
Pighin
Intensiver, leuchtender rubinroter Wein.
Vielschichtiger, harmonisches und feines Aroma mit Anklängen von Waldbeeren, Vanille und Gewürzen.
Am Gaumen ist der Wein samtig, trocken aber fein, kräftig, harmonisch, duftend, aromatisch andauernd, sehr fein.
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Ausverkauft
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Pighin Grave Villa Agricola Riserva Magnum 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 1,50 l Magnum
Land
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
Lage Pavia di Udine (Provinz Udine)
Bodenuntersuchung Boden mittlerer Dichte.
Anbausystem Einseitiges Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 4000 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 60 q. pro Hektar.
Weinernte Weinernte der optimal reifen Weintrauben am Ende September.
Gärungstemperatur 10 - 28 °C
Weinherstellung 10 Tage lange Mazeration mit Trester bei kontrollierter Temperatur (10-28 °C), zirka 6 Monate langer Ruhestand in Wannen aus Edelstahl.
Verfeinerung 3 Jahre langer Ausbau in Fässern aus verschiedenem Holz (Allier, Lemousin und Slawonien) für die malolaktische Gärung, 6 Monate lange Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 4,80 gr/L
Zuckerrest 2,00 gr/L
Trockenextrakt 29,50 gr/L
Matching Serviervorschläge: gegrilltes dunkles Fleisch, Wildbret, edle Geflügel und abgelagerte Käse.

Pighin

Unsere Geschichte beginnt 1963, als die Brüder Luigi, Ercole und Fernando Pighin ein 200 Hektar-Weingut in Risano, der D.O.C.-Gegend des Friuli Grave aus dem Besitz einer friulanischen Adelsfamilie erwarben. Nach einer radikalen Restrukturierung der ...
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Friaul - Julisch-Venetien

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Jahrgang

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92/100 
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