Pighin Grave Friuli Refosco P R 2013

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89
0,75 l  -  12,50% vol.
Pighin
Leuchtender rubinroter Wein mit veilchenblauen Nuancen.
Kräftige Anklänge von Märzveilchen, wilde Noten von Leder.
Am Gaumen ist der Wein trocken, mit guter Textur, warm, mit Noten von Märzveilchen und sehr andauernd.
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Ausverkauft
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Pighin Grave Friuli Refosco P R 2013
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Lage Pavia di Udine (Provinz Udine)
Bodenuntersuchung Boden mittlerer Dichte mit Kiesflecken.
Anbausystem Einseitiges Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 3.800 - 4.000 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 75 q. pro Hektar.
Weinernte Weinernte per Hand der optimal reifen Weintrauben am 4. Oktober.
Gärungstemperatur 10 - 28 °C
Weinherstellung 10 Tage lange Mazeration mit Trester bei kontrollierter Temperatur (10-28°C).
Verfeinerung 3 Monate langer Ruhestand in Wannen aus Edelstahl, 12-18 Monate langer Ausbau in Fässern aus slawonischem und französischem Eichenholz, 6 Monate lange Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.
Alkohol 12,50% Volumen
Gesamtsäure 4,80 gr/L
Zuckerrest 2,50 gr/L
Trockenextrakt 29,00 gr/L
Matching Serviervorschläge: friaulische Spezialitäten, wie "musetto" und "brovada", gebackenes Schweinshaxe, Braten im Allgemeinen, Bohnensuppe, halbabgelagerte Käse.

Pighin

Unsere Geschichte beginnt 1963, als die Brüder Luigi, Ercole und Fernando Pighin ein 200 Hektar-Weingut in Risano, der D.O.C.-Gegend des Friuli Grave aus dem Besitz einer friulanischen Adelsfamilie erwarben. Nach einer radikalen Restrukturierung der ...
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Friaul - Julisch-Venetien

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Jahrgang

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