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Pighin Collio Merlot 2013

Fronte Pighin Collio Merlot 2013
Back Retro Pighin Collio Merlot 2013
88
0,75 l  -  13,50% in vol.
Pighin
Leuchtender rubinroter Wein mit leichten granatroten Nuancen.
Kräftiges und weites Aroma mit Noten von Sauerkirschen, Veilchen und klaren Noten von Lakritze.
Am Gaumen ist der Wein warm, mit sehr guter Struktur und Kraft, sehr andauernd.
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Esaurito
Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Pighin Collio Merlot 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Collio Goriziano o Collio Merlot
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italien
Regione Friaul - Julisch-Venetien
Vitigni 100% Merlot
Ubicazione vigneti Pavia di Udine (Provinz Udine)
Composizione del terreno Typischer Boden des Collio-Gebiets, die sogenannte "ponca" aus Mergel und sehr bröckeligen mineralischen Elementen mit guter Durchlässigkeit.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000 Weinstöcke pro Hektar.
Resa per ettaro 60 q. pro Hektar.
Vendemmia Weinernte per Hand der optimal reifen Weintrauben am 24. September.
Temperatura di fermentazione 10 - 28 °C
Vinificazione Lange Mazeration mit Trester bei 10-28°C nach der alten friaulischen Traditionen.
Affinamento Kurzer Ruhestand in Wannen aus Edelstahl, 14 Monate langer Ausbau in Fässern aus slawonischem und französischem Eichenholz, Abfüllung und Lagerung in geeigneten Räumen für eine weitere Verfeinerung.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 4,80 gr/L
Zuccheri residui 1,80 gr/L
Abbinamento Serviervorschläge: dunkles Fleisch, Braten und edler Wildbret.
Produttore

Pighin

Unsere Geschichte beginnt 1963, als die Brüder Luigi, Ercole und Fernando Pighin ein 200 Hektar-Weingut in Risano, der D.O.C.-Gegend des Friuli Grave aus dem Besitz einer friulanischen Adelsfamilie erwarben. Nach einer radikalen Restrukturierung der ...
Cartina

Friaul - Julisch-Venetien

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