Pighin Collio Malvasia 2015

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88
0,75 l  -  13,50% vol.
Pighin
Leuchtender strohgelber Wein mit hellen grünlichen Nuancen.
Typisches Bukett mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und cremigen Noten.
Am Gaumen ist der Wein trocken, mittleren Körpers, harmonisch, elegant andauernd, aromatisch typisch.
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Ausverkauft
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Pighin Collio Malvasia 2015
Weinsorte Weiß ruhig aromatisch
Klassifikation
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Malvasia Istriana
Lage Pavia di Udine (Provinz Udine)
Bodenuntersuchung Typischer Boden des Collio-Gebiets, die sogenannte "ponca" aus Mergel und sehr bröckeligen mineralischen Elementen mit guter Durchlässigkeit.
Anbausystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 4000 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 70 q. pro Hektar.
Weinernte Weinherstellung ohne Trester durch Keltern in horizontaler pneumatischer Presse. Konditionierung der Weintrauben bei 10°C.
Gärungstemperatur 18 - 22 °C
Weinherstellung 20 Tage lange Weinherstellung in konditionierten Tanken aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (18-22°C).
Verfeinerung Lagerung im Keller in Wannen aus Edelstahl bei 12°C, Stabilisierung in Kühlräumen bei der Abfüllung.
Alkohol 13,50% Volumen
Matching Serviervorschläge: angenehmer Aperitif, Meeresvorspeisen, helles Fleisch, Gerichte mit Pilzen.

Pighin

Unsere Geschichte beginnt 1963, als die Brüder Luigi, Ercole und Fernando Pighin ein 200 Hektar-Weingut in Risano, der D.O.C.-Gegend des Friuli Grave aus dem Besitz einer friulanischen Adelsfamilie erwarben. Nach einer radikalen Restrukturierung der ...
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Friaul - Julisch-Venetien

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Jahrgang

xtraWine
88/100 
2015
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