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Oberto Barolo 2013

Oberto Barolo 2013

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93
0,75 l  -  14,50% vol.
Andrea Oberto
Intensiv und lebhaft granatroter Farbton. Die Nase spürt fruchtige und säuerliche Anklänge, die sich mit Goudron, Leder und Graphit vermischen. Das Ganze behält ein großes Alterungspotential bei. Im Mund erweist er sich als komplex, fein, ausgewogen und harmonisch mit knusprigen Früchten. Langer und nachhaltiger Abgang.
Intensiv und lebhaft granatroter Farbton.
Die Nase spürt fruchtige und säuerliche Anklänge, die sich mit Goudron, Leder und Graphit vermischen. Das Ganze behält ein großes Alterungspotential bei.
Im Mund erweist er sich als komplex, fein, ausgewogen und harmonisch mit knusprigen Früchten. Langer und nachhaltiger Abgang.
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€ 25,80
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Oberto Barolo 2013
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Piemonte
Rebsorte 100% Nebbiolo
Weinbergenort: La Morra (Provinz Cuneo)
Klima Sonnenausrichtung: südwestlich.
Bodenuntersuchung Kalkig-tonhaltiger Boden.
Anbausystem Typische Guyot-Erziehung mit mittelkurzem Schnitt.
N. Pflanzen pro Hektar 4000 Rebstöcke pro Ha.
Weinernte Ernte der reifen Trauben in Lochkisten zu 20 kg nach sorgfältiger Auslese.
Gärungstemperatur 32°C
Weinherstellung Innerhalb weniger Stunden werden die Weintrauben in den Keller befördert und gekeltert. Gärung bei kontrollierter Temperatur bei ca. 32°C mit regelmäßigen und mehrfachen Remontagen. Verlängerte Gärung der Treber (300 Stunden lang). Umgießen in Holzfässer und spontane malolaktische Gärung.
Verfeinerung 24 Monate lang in Eichenholzfässern. Demnach 2 Monate lang in rostfreiem Stahl und 6 Monate lang in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Produktionsjahr 13.500 Flaschen
Im Angebot Preis Oberto Barolo 2013 € 25,80  Mit mwSt
Produzent

Andrea Oberto

Aus diesem Weinkellner:
Vielleicht hört sich die Geschichte meines Vaters Andrea Oberto, trivial an, oder liest sich wie das Märchen, dass man schon so oft gehört hat, aber immer, wenn ich erzähle wie mein Vater sein Leben der Firma geopfert hat, zeigt sich auf den Gesichte...
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