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Marchand-Grillot Gevrey Chambertin Au Vellé 2014

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91
0,75 l  -  13,00% vol.
Domaine Marchand-Grillot
Im Gaumen ist der Wein majestätisch, die Gerbsäuren sind gut integriert. Vielschichtiges Aroma mit Anklängen von Kirschen und Blumen. Andauender Abgang mit Noten von Trüffeln.
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€ 36,60
Preis Mit mwSt
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Marchand-Grillot Gevrey Chambertin Au Vellé 2014
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation AOC Gevrey-Chambertin
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Bourgogne
Rebsorte 100% Pinot Nero
Weinbergenort: Gevrey-Chambertin (Frankreich)
Weinherstellung 20 Tage lange Gärung, unter denen 6 Tage lange kalte Mazeration bei 8°C. Spontane alkoholische Gärung ohne Zugabe von Hefen. Temperaturkontrolle durch Umlauf von Kaltwasser in den Tanken bei Höchsttemperatur von 30°C.
Verfeinerung 30% in neuen Barriques.
Alkohol 13,00% Volumen
Im Angebot Preis Marchand-Grillot Gevrey Chambertin Au Vellé 2014 € 36,60  Mit mwSt
Produzent

Domaine Marchand-Grillot

Aus diesem Weinkellner:
Beide Familien, sowohl die Familie Marchand als auch die Familie Grillot, haben ihre Wurzeln im Weinbau und sind tief verwurzelt im Burgund. Wir müssen sieben Generationen zurückgehen, um den Mann zu treffen, der sich erstmals dafür einsetzte, das Be...
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90/100 
2013
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91/100 
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