Lois Sebio Ribeiro Super Heroe Tinto 2012

Lois Sebio Ribeiro Super Heroe Tinto 2012

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0,75 l  -  14,00% vol.
Lois Sebio
Das Bild im Etikett zeigt einen Superheld, der gegen die Weinklonen, das Böse, gegen die Globalisierung, das Unpersönliche, das Allgemeine und das Kommerzielle kämpft. Ein Wein, mit dem wir und identifizieren möchten, und der erste Schritte zur Schätzung der Weine Encostas.
Intensiver violetter Wein.
Anklänge von Veilchen, Lilien, roten und schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer, Konfitüre, Mineralen und Schiefer Xisto.
Am Gaumen ist der Wein harmonisch und weit. Elegante und tiefe fruchtige Anklänge. Gute Gerbsäuren, die die Frische begleiten. Andauernder und kräftiger Nachgeschmack.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Lois Sebio Ribeiro Super Heroe Tinto 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land
Region Galizien
Rebsorte Macabeo, Tempranillo, Godello
Lage Weinberge Salvare, Desideri und Hush. Höhe: 150-350 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Boden aus Ton und Schiefer.
Weinernte Weinernte per Hand in der ersten Oktoberwoche.
Weinherstellung Weinherstellung in Räumen mit Mazeration bei niedriger Temperatur. Geöffnete Wannen zu 2000 l. Eine Woche lange kalte Mazeration und Gärung bei niedriger Temperatur. Kurzes Pressen der Weintrauben. Malolaktische Gärung in der Wanne, Ausbau im Eichenholz.
Verfeinerung 2 Jahre lange Ausbau in Fässern aus Eichenholz zu 500 l.
Alkohol 14,00% Volumen
Gesamtsäure 6,12 gr/L
PH-Wert 3,30
Trockenextrakt 35,70 gr/L
Produktionsjahr 1.300 Flaschen

Lois Sebio

Aus diesem Weinkellner:
Vini Encostas ist das persönliche Projekt des Önologen Xose Lois Sebio. Es ist sein Ziel geradlinige Weine mit einzigartiger Persönlichkeit zu schaffen und schwer zu bewirtschaftende Gebiete besser zur Geltung zu bringen, die ihre eigene Identität wa...
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xtraWine
91/100 
2012
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